推 cordeliatai:吃過棗莊一次不知道是否太餓亦是太美味 至今難忘美味 01/03 19:53
推 guessworld:吃過紅棗食府也覺得不怎樣，棗莊個人覺得比他好很多 01/03 23:50
→ pure816:下次有機會在去試試棗莊囉！ 01/04 09:08
※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1D8QavDw ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗公館] 紅棗食府 ～不錯吃但紅棗入菜弱
時間: Mon Jan 3 18:47:17 2011
[苗栗公館] 紅棗食府 ～不錯吃但紅棗入菜弱
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14145027
==============================================================================
消費時間：２０１０／１２
==============================================================================
部門小聚餐，由於成員幾乎都是苗栗人，所以這一回也是選在苗栗。
選了公館的紅棗食府。
公館是紅棗的盛產地，故以棗為名的餐廳，另有棗莊。
棗莊我也沒去過，不過據說它也是有蠻多以紅棗入菜的菜餚。
紅棗食府也是，有訂位的合菜桌上都有一壺紅棗茶及紅棗乾果。
上菜後有紅棗飯，用餐完的甜點則有紅棗果凍。
茶及乾果的表現還OK，果凍則令人驚艷。
但紅棗飯就令人有些失望，雖然白飯下還有幾顆紅棗，但紅棗的甜份被白飯蓋過
，而白飯卻不夠香Ｑ可口。
反倒是一旁的泡菜，十分獨特美味。
（泡菜也是一開始就放桌上，但我非結帳人，不確定是否贈送？）
因為我不是辛苦的主辦人，所以不清楚菜色，只知這是一桌3000元的合菜。
第一道是冷盤，有油雞、生魚片、香腸，是不錯吃，但完全不會令人留下印象的
菜餚。
在客家庄，可是油雞無桔醬沾，只有鹹得過頭的辣椒醬油，。
香腸有以紅棗為原料，但卻完全無人發覺，^^|||。
再來沒照順序來介紹囉！
櫻花蝦油飯，一樣是油飯不錯吃，但與櫻花蝦感覺是硬生生被擺在一起的。
人參枸杞醉蝦，蝦的新鮮度OK，而滋味還不錯。
酥炸軟殼蟹，嗯～這道不合我胃口。
排骨，肉質可口，調味中庸，也是安全的菜色。
苦瓜、冬瓜、白菜封肉，這道的苦瓜會回甘，蔬菜理的排骨也燉得很軟爛。
是我蠻喜歡的菜餚。
不過朋友嫌它全是苦瓜味，冬瓜與白菜全失去了自己的特色。
烏骨雞湯，沒有注意除了烏骨雞之外還有無其他料。
但就吃到偏柴的雞肉及淡如清水的雞湯，直接給它「雷」。
（湯頭沒有Costco紅龍‧精燉紅蔘烏骨雞的1/3濃，。）
魚雖然沒有持續加熱烹煮，但魚肉蠻入味的，且肉質鮮嫩不過老。
一般合菜的最後一道菜都是清炒青菜。
不過這回卻是有三道蔬菜較多的菜餚結尾。
燴炒三鮮，有主角：蝦仁、花枝、魷魚，以香菇、西芹、小黃瓜、胡蘿蔔來搭配。
雖特地加了紅棗，不過它的存在就是配色點綴用而已。
油油亮亮的菠菜，若空腹，它很吸引人，不過作為結尾，它稍嫌油膩。
但最後一道宮保高麗菜則更讓人傻眼。
愛吃辣的我還算澎場，稍稍忘卻它有些焦苦滋味。
整體而言，紅棗食府的菜餚並不會被歸為拒絕往來戶。
而用餐空間很大，位置也就在大馬路旁。
但，它完全無庭園可逛，就是比較高級的合菜餐廳罷了。
故以食物及環境來說，它完全沒有吸引我再訪的點。
（就不曉得「棗莊」會是何種風貌了！ 。）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號
037-224688／11:30～14:30、17:30～20:00
tw.myblog.yahoo.com/my99vicky
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.70.26.231
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.70.26.231