餐廳名稱：英明‧林家肉圓
消費時間：2011年/02月
地址：新竹市北門街41號
電話：03-5256586
營業時間：11:00～01:00
每人平均價位：15~
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓
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英明‧林家肉圓的火鍋摃丸：
在新竹想買丸子類產品，除了到市場或大賣場，小吃店面也有很多販賣自製或
寄售的丸子。
當然有名的新竹摃丸，選擇非常多。
我買過、吃過的還蠻多的（但寫成食記倒是不多，），口感都不錯。
最近買的是英明‧林家肉圓的新產品－－小摃丸（火鍋用摃丸）。
我承認我是因為看到一斤99元的特價才去買的。
畢竟平常新竹摃丸是以120元起跳，貴的還可以賣到一斤200元以上。
我在英明‧林家肉圓店內只吃過肉圓，並沒有點過摃丸麵或湯，不知道原本摃丸
的口感。
不過據老闆說，小摃丸是做來給火鍋用的，用料與一般摃丸完全相同。
（定價與一般摃丸或香菇摃丸都是一斤130元。）
所以照理說小摃丸的品質應該與一般摃丸相同。
但是拿來特價的小摃丸，不曉得在冷凍庫待過多久？
以致於拿到時袋中就充滿拿來室溫販售時溶解的碎冰。
這樣的小摃丸煮起來，雖然咬起來偶有肉汁，但通常表皮偏硬。
吃起來已經不會比一般賣場賣的摃丸好吃幾分了。
人在新竹，既有地利之便，還是來去買別家現做的摃丸。
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等待 那一季的玫瑰
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