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作者: pure816 (玫玫) 看板: Yunlin
標題: [食記] [雲林北港] 四川魷魚羹/土魠魚羹
時間: Tue Aug 16 00:13:51 2011
[雲林北港] 四川魷魚羹/土魠魚羹
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14249975
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◎消費時間：２０１１／０７
◎地點：北港
◎店家住址：雲林縣北港鎮大同路106號（與義民路交叉）
電話：05-7833360
價位：３０元
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看「北港吃透透」這張圖上，在阿國香菇肉羹斜對面有家土魠魚羹。
我們也走過去試試。
不過走近一看，這家有兩樣產品。
一為正宗炒阿根廷魷魚羹‧麵、一為深海土魠魚羹‧麵，也都是賣30元。
雖然招牌上沒有米粉這個選項，但還是可把麵換成米粉。
只是這米粉吃來較像冬粉，我不愛。
阿根廷魷魚羹的魷魚吃來頗為Q脆，還帶點碳烤的焦香，我喜歡。
羹湯裡還有炒洋蔥，喝來帶甜，雖然有料，但我比較愛阿國的湯。
土魠魚羹，湯比較清淡（與魷魚羹的不同），需要辣粉提味。
這裡的辣粉味道與阿國的相似（還不錯但非我最愛那款），不過辣度高一些些，
正好提味。
一樣都是頗大碗，但麵與米粉的量都比阿國的少些。
（麵都是細黃油麵，是偏軟的口感。）
但以料來說，都比阿國來的有可看去。
雖說土魠魚羹的料乍看沒有魷魚羹多，但其實它有兩塊炸土魠魚羹與三塊
浮水土魠魚羹。
土魠魚無論是油炸還是浮水，魚肉都很鮮嫩，只是浮水土魠魚羹更教人驚豔。
因我沒有很愛這家的羹湯，故若是可以單買魷魚或土魠魚肉，我會更愛。
延伸閱讀：[彰化 VS 雲林] 為了食物去旅行
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323
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等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
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