※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1EOxCD_Y ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧愛買] 喫茶趣‧蒸籠下午茶全制霸
時間: Mon Sep 5 01:19:05 2011
[新竹‧愛買] 喫茶趣‧蒸籠下午茶全制霸
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14259464
======================================================================
消費時間：２０１１／０８
======================================================================
其實一直很想嚐試喫茶趣的「茶」點或「茶」套餐。
但套膳（310／360／580）價格實在不便宜，就先來吃個下午茶唄！
喫茶趣有午／晚茶組，比單點特惠多了，但開始的時間稍微有些晚，:(。
不過選擇算蠻多的，應該可以滿足大部份人的需求。
午／晚茶組分為：168、198、218元三個價位，共有十種主餐。
附餐可選甜品（3種）或冰／熱茶（19種）。
（詳細菜單請見官網的喫茶饗宴－－午晚茶。）
喫茶趣是天仁茗茶開的餐飲複合店。
故我們對其「茶」點特別感興趣，於是點了以各茶種為名的蒸籠下午茶。
分別為龍井蝦仁燒賣（160）、美人小籠湯包（120）、
碧蘿春素蒸餃（120）、桂花鮮魚餃（160）。
（括弧內為單點價，午／晚茶組則是第一項218、後三項皆為198元。）
那天我們來用餐，坐定位後，服務生就奉上931茶王，餐具也很典雅，。
因為有一個好的開始，就讓我們對即將送來的茶點非常地期待。
（朋友家裡有人超愛喝931茶王，說喝起來風味較差，也許是大壺泡法有差吧！）
龍井蝦仁燒賣：
我不清楚龍井茶究竟是使用在麵皮上，還是在內餡上？
因為燒賣並沒有散發出茶的清香，。
夾燒賣時，蝦仁很容易掉落，少了蝦仁的鮮脆Ｑ彈，只有肉餡的燒賣吃來有些膩。
美人小籠湯包：
小籠包的薄皮有淡淡的淺綠色，但我還是聞不到茶味（東方美人茶？！）。
肉餡有湯汁，是不錯吃，但與燒賣一樣，吃來有些膩。
又因吃不出茶味，實在不覺得它一顆有20元的價值。
（還不如去吃鼎泰豐的19元的小籠包。但朋友說這兩家都沒有某家好吃，:p。）
碧蘿春素蒸餃：
有人稱碧蘿春為煞嚇人香，但我沒喝過碧蘿春，不知道它嚇人的清香究竟如何？
但這素餃子的內餡倒是沒有很重的青菜生澀味，是我吃過中還蠻喜歡的素餃。
桂花鮮魚餃：
所謂的桂花，應該指的是桂花烏龍茶吧！
一樣我口拙嚐不出桂花烏龍茶，但這鮮美的魚肉內餡加了芹菜提味、
多了荸薺增加口感，是四籠點心中，我們一致推為第一的。
碧螺春金運煎餃：
這八月的新品，八月點套餐有59元的特惠價，現在應恢復原價80元。
當初是看在有特價，便加點來試試，不過它卻是吃完後令我們最失望的一道。
這餃子雖看來飽滿，但個頭比以上四品都小。
內餡半為肉半為高麗菜，滋味還不錯，但皮因油煎，吃來竟是最油膩的，^^|||。
這樣一顆煎餃原價加服務費，可以買知名煎餃連鎖店的四～五顆，唉......
所有的茶點，附的都是一樣的薑絲醬油，完全沒有第二種選擇。
若是醬油風味再甘醇些，能有美味的辣椒或辣油，我想會改善我對
喫茶趣茶點的觀感。
主餐不合我們胃口，不過附餐倒是很讚喔！
點了兩款甜品：美人寒天鳳梨蜜（110）、冰釀抹茶蜜豆（130）。
兩款冰飲：金棗覆盆冰鑽（125）、冰宇治金時拿鐵（125）。
這四款除了金棗覆盆冰鑽因喝來不像有覆盆子而像話梅，而金棗僅是
點綴於其上的那顆果實，並未融入飲品中，讓我們十分失望。
其餘三款我們都頗愛。
美人寒天鳳梨蜜，是不覺得有茶味啦！
不過蜜鳳梨＋寒天凍的組合，這是款令人驚豔的冰品。
冰釀抹茶蜜豆與冰宇治金時拿鐵，幾乎是相同內容物做出的產品。
但因為紅豆的甜蜜與抹茶的苦澀，做了最佳的結合，滋味真的很棒。
抹茶冰淇淋綿密，牛奶香純，又創造出不同的美味，:)。
甜品與茶飲我很喜歡，但不喜歡出餐的方式。
雖然服務生有解釋他們家的午茶就是一股腦兒地上菜，但我們點的是
熱騰騰的蒸籠類＋皆帶冰的冰品或冰飲，這樣上菜究竟是要我們
把蒸籠類放涼還是讓冰品融化呢？
希望喫茶趣能多為客人考慮一下。
－－－－－－－－－－－－－－－－－
新竹市公道五路二段469號1樓
03-5728345 09:00（11:00）～22:00
一成服務費／會員95折／可刷卡
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.112.199
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.112.199
※ 編輯: pure816 來自: 118.160.112.199 (09/05 01:21)