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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中西區] 星食雞 新加坡海南雞飯專賣店
時間: Sun Apr 24 00:10:28 2011
[台中西區] 星食雞 新加坡海南雞飯專賣店
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14195599
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店名：星食雞 新加坡海南雞飯專賣店
地址：台中市精誠路200號（接近公益路口）
電話：04-23208640
營業時間：11:00～20:30／週六公休
價位範圍(每人)：60~
刷卡（可/不可）：不可
消費時間：２０１１／０３
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印象中海南雞飯是東南亞或星馬料理。
（誤！「海南」當然是發源於海南島，只是東南亞地區把它發揚光大。）
好像只在歇業很久的席客小館吃過，那時的印象是雞肉頗鮮嫩，而飯初吃時很香，
但吃完卻覺得有些太油膩。
後來就少見星馬料理餐廳，直到新竹花園街夜市的168 新加坡美食開幕後，
才又看到海南雞飯的影蹤。
不過對它印象還好而已，便沒有在168回味這像白斬雞肉飯又沒啥料的海南雞飯。
故就算耳聞在精誠街有家很道地的新加坡海南雞飯專賣店，也未曾特地前來。
這回是剛好到這附近，朋友想嚐嚐看，我們便來了。
道地的海南雞飯餐廳到底是啥模樣我是不清楚啦！
但看到有點像燒臘便當店的它，還是有些傻眼。（店內倒是維持蠻乾淨！）
而它還真的賣起便當咧！
只是比起純便當店，還搭配販售單點海南雞、菜餚或是飲料。
不過便當的種類其實不多，就海南雞腿／肉、胭脂肉、福菜豬扒、醬煨鮮魚飯。
除了海南雞腿飯較貴是75元，其他的皆為60元。
這價錢看來好像挺便宜的，但其實這不包含配菜。
若要加三樣配菜，真的變成便當（或說簡餐），還要再加20～25元。
我們不是空著肚子而來，沒辦法多吃幾款菜色，而雞腿又比雞肉貴太多，
故僅點了一碗海南雞肉飯。
在店內用餐即享雞腳湯喝到飽。
不過因為雞飯本來就是雞油煮的，已經有些油份了，雞腳湯雖鮮美卻也帶點油。
故，並沒有多喝幾碗。
海南雞飯，是以雞油煮的飯為底，上面再鋪著滑嫩的雞肉，再搭配幾片大黃瓜。
（看其他人食記，有時尚有酸菜可海南雞飯吃來較為清爽。）
雖然好吃，但吃來其實與油雞飯很相似，。
不過尚有一盤紅豔的醬料可轉換口味。
只是吃慣泰式的酸辣醬，它不夠突出的滋味，並未讓稍嫌油的海南雞飯，
變得清爽可口。
因為沒有很愛這海南雞飯，故若把它視為沒啥配菜的便當，這價格其實偏貴。
但店家保證不添加味精，又待客親切有禮。
若將其視為偶爾一嚐異國料理，倒是還能接受。
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