推 kgh:你故意的後 今天剛好有夜市 07/21 18:11
→ pure816:也還好啦！ 就剛好寫到它咩！ 07/21 18:13
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧後站夜市] 陽光12盎司厚切香雞排
時間: Thu Jul 21 18:09:27 2011
[新竹‧後站夜市] 陽光12盎司厚切香雞排
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14244669
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消費日期：２０１１／０６
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雖然之前好像看過有人不推12盎司雞排，但文章已刪除，只留下模糊的印象罷了。
所以當在夜市看到那超大塊的香雞排，我還是忍不住地加入排隊人潮。
陽光12盎司厚切香雞排有碳烤與酥炸兩款形式，價格都是50元。
另有泰式香雞排要價60元。
酥炸香雞排可選椒鹽、甘梅、辣味、海苔等風味。
碳烤香雞排的刷醬就沒有其他選擇了，若加辣則是灑辣粉而非刷辣醬。
12盎司厚切碳烤香雞排，是先酥炸後再稍微烤一下的。
無論是放在展示盤上或烤架上，它看起來的尺寸都十分驚人。
不過其厚度不是雞排本身的，而是靠麵衣撐起來的。
但與皮肉分離的豪大大雞排相較，皮與肉倒是乖乖地結合在一起。
雖然沒有想像中的厚實雞排，但外皮與雞肉的口感倒還算不錯吃。
只是，這刷醬也未免太鹹了些，完全破壞了雞排原本該有的鮮甜肉汁。
因此再訪率趨近於零。
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等待 那一季的玫瑰
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