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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 何家園庭園餐廳（合菜）
時間: Wed Feb 1 08:04:40 2012
[新竹] 何家園庭園餐廳（合菜）
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時間：２０１２／０１
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何家園是位於高峰路的庭園餐廳，因為離園區近、園景佳、餐點優，
故生意一直都蠻好的。
園區裡可單點菜餚、直接點合菜，也可以選西式簡餐。
西式簡餐我沒吃過，但桌餐倒是吃過幾次，不過都沒留下影像，:p。
這次來吃尾牙，總算記得帶相機來，:)。
餐點還沒上桌前，招待的小菜是何家園特製的泡菜。
這泡菜的滋味甘甜帶辣，難怪何家園有自信把它裝瓶販售。
餐點是以水果與甜點做結尾。
水果品質不錯，甜點雖不起眼，但芝麻涼糕的滋味挺可口的，是蠻好的ending。
以四種冷菜：燒鴨、海蜇皮、醉雞、魚丸沙拉拼盤來開場。
這拼盤的滋味都蠻好的，很快就被清光。
這套合菜前後各有一道湯：翡翠羹、牛蒡雞湯。
兩道的湯頭滋味都頗迷人，就算不吃料光喝湯也頗暖胃，XD。
來用餐時，菜價還是很貴，上的菜幾乎都沒有點綴用的蔬菜。
雖然少了些青翠，不過菜餚還是蠻不錯的。
這一道應該是很久之前吃過的香檳焗子排。
雖然量應該就是一人一小塊（蜜地瓜還不夠分咧！），不過肉都蠻嫩的，^^b。
清蒸鮮蝦，蝦子個頭不小，新鮮Q彈，好吃。
海鮮豆腐煲，海參與蝦仁都挺新鮮，蛋豆腐很嫩，有人超愛的啦！
櫻花蝦油飯，油飯裡還有蓮子，但可惜油飯的口感偏軟，我沒有很愛。
雙菇燴青花，終於有蔬菜出現囉！
雖然不愛勾芡的菜，還好這道只有的薄芡，吃得到清脆的青花菜，:p。
清蒸魚，魚雖然不大條，調味不會過重，吃得到魚的鮮與嫩。
也許事先把何家園的餐點價格太過高估了，故這樣一桌5000元，
就讓人覺得很物有所值。
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