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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1EyA5EVg ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中] 天母盛鑫食堂 ~不是日式而是歐法 時間: Tue Dec 20 22:52:58 2011 [台中] 天母盛鑫食堂 ~不是日式而是歐法料理 網誌圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465167 =============================================================== 店名:天母盛鑫食堂 地址:台中市南屯區大容東街28號 電話:04-23298148 營業時間:11:30~15:00/17:30~22:00/週二公休 價位範圍(每人):300+10%以上 刷卡(可/不可):可 停車場:有特別停車場 官網:www.kitchen_bar.shopcool.com.tw ===============================================================   光看店名「天母盛鑫食堂」真的會以為它是日式料理餐廳,而非歐法料理。   而它又隱身於何厝圳溝旁的大容東街的大樓裡。   要不是朋友久聞它的盛名,根本不會注意到在文心家樂福附近有這麼一家店的存在。   是歐法料理,價位偏高,吃不起單點菜餚啊!   一般套餐也要580元起跳,就先從商業餐套餐來試試唄!   (菜單:主廚套餐、午間套餐、......)   午間套餐的價位是300~580元(需加一成服務費),共有九種餐點。   附餐有麵包、湯、沙拉、甜點、飲品。   點完餐後,首先送上的是招待的乳酪煎餅(蛋)。   這乳酪煎餅蠻香的,但可惜太鹹了些。   所幸麵包隨即送上,把乳酪煎餅當內餡或抹醬,比不特別的橄欖油更搭。   麵包圓滾滾的,很可愛。   乍看原以為是放大版的餐包,但卻完全不是鬆軟的口感,與法國麵包較相似。   我們都蠻喜歡這麵包。(還聽到有客人不打包豬腳反而要帶它走,:)。)   湯品有法式洋蔥湯與白酒蛤蜊清湯可選。   法式洋蔥湯頗香濃可口,湯裡有附麵包塊,麵包吸滿湯汁後超好吃。   白酒蛤蜊清湯十分清甜,與法式洋蔥湯是不同風貌的美味。   主廚沙拉的外觀普普,油醋也並不特別,勝在食材新鮮。   選的是中間價位的香煎鵝肝雞排(380)、香煎無骨牛小排(450)。   本來因附餐讓我對主餐蠻期待的,但......   兩份套餐的份量都不多,且擺盤看起來也稍嫌空虛。   鵝肝邊緣煎得焦黑,不常吃鵝肝的我不知這是否正常,但確認的是它不合我胃口。   雞排雖是去骨雞腿,但片得偏薄,少了些鮮嫩多汁的滋味。   牛小排量不多且口感都非我所喜好的,唉~   雖然對主餐不滿意,但甜點就很令人驚豔。   橙汁法式薄餅的滋味蠻好的,香草冰淇淋也不錯,但最意外的是花生冰淇淋。   份量不多的花生冰淇淋,味道很香濃且吃得到顆粒,^^。   飲品可選咖啡、茶、季節飲品。   季節飲品是**醋,不是我偏好的,但朋友還蠻喜歡的。   咖啡頗香醇,且不但用咖啡糖還給了加熱的牛奶,^^b。   大致說來,我愛這家的附餐遠勝於主餐,但這不知是不是點錯餐的緣故。   不過,店內的氣氛與價位相當,不是平常會輕易來用餐的店。   到底其他主餐的滋味究竟如何,我想近期無法求證吧! -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.114.251 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (118.160.114.251), 時間: 12/20/2011 22:53:48