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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹新豐] 康莊小吃 ～還是小吃好
時間: Tue Feb 14 08:04:29 2012
[新竹新豐] 康莊小吃 ～還是小吃好
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消費時間：２０１２／０１
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很久以前康莊小吃還在原址時，曾因有人極力推薦特地到新豐去吃。
後來聽說它搬家且擴大營業，但聽說價格有變高，風味也與已往有落差。
一直沒再訪來印證，這回是到小阿姨家過年走春時的聚餐才來的。
哇～店名雖仍是「康莊小吃」，不過已經變成超大間的宴會餐廳了。
姨丈事先就訂桌了，所以不用看菜單，坐定後直接就可上菜。
不過店家直接把合菜菜色與價位（5000）放在桌上，故得知菜名為：
四喜大拼、珍味佛跳牆、避風塘鮮蝦、筍絲蹄膀、糖醋鮮魚、
富貴雞、蒲燒櫻花蝦米糕、五味九孔＆蟹風魚卵、節節高升、
砂鍋魚頭、精緻甜點、四季水果
除了冷盤、甜點、水果是按順序上菜，其他的都是隨意上桌。
雖知道菜餚本就不一定會按順序上，但筍絲蹄膀最後才上桌，這是哪招啊！
水果還不錯，甜點我雖沒吃，但至少是叫得出名字的盛香珍芒果布丁。
冷盤雖名為四喜大拼，卻是有五種小菜，味道都不錯。
砂鍋魚頭、珍味佛跳牆這兩道都算是湯的菜餚。
竟然在上了兩道菜之後連著上來，^^|||。
這砂鍋魚頭不會太油膩，湯頭的滋味，表哥、表妹都蠻喜歡的。
我是比較喜歡佛跳牆的料，但湯頭的確不如砂鍋魚頭。
五味九孔＆蟹風魚卵、糖醋鮮魚，這兩道調味與食材鮮度都算不錯。
但與前面幾道一樣，都是不會令人留下深刻印象的菜色。
蒲燒櫻花蝦米糕口感偏軟，我不愛。
而所謂的蒲燒，更是長得像海參吃來有些鰻魚口感卻不如它的不知名魚。
避風塘鮮蝦，蝦子的鮮度不錯，肉質吃來頗Q彈，但外面的粉料太多了。
芹菜炒菇類為何叫「節節高升」我不清楚，不過這道吃來蠻清爽的。
富貴雞是裝在鋁箔袋中附大湯盤上菜的。
味道不錯，肉嫩也不柴，是蠻好喝的雞湯。
只是上菜的方式太差。（還得自己動手倒，:(。）
筍絲蹄膀最後才端上桌，讓我完全失去吃它的慾望，據說是不錯吃啦！
吃這樣一桌菜下來，雖然幾乎道道是大菜，滋味也都不算差。
不過卻沒有一道可以讓我驚豔。
也不知是因為過年桌數多，導致菜餚失去了它的味道。
還是真的就如某些人說的，它的滋味已經不如以往。
至少我這次吃到的，是覺得康莊還是小吃迷人啊！
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新竹縣新豐鄉文昌街57號 03-5593427
11:00～14:00／16:40～21:00
www.k-zchoang.com.tw
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