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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 好味羊肉炒麵
時間: Thu Jan 12 08:14:40 2012
[新竹] 好味羊肉炒麵
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消費時間：２０１１／１２
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之前去買高記玉米餅時，路癡的我突然想走走不一樣的路，剛好看見這家新店。
新竹最出名的羊肉炒麵應是位於光華街18巷的公園炒麵。
只有晚餐才有賣的它，讓認路本領很差的我，始終沒提起想衝的慾望。
而剛好遇到的新店家，雖然想嘗試看看這家的羊肉炒麵，不過手上已經有
高記玉米餅的團購雙人餐，那還是只點碗湯來試試唄！
好味羊肉炒麵的羊肉湯跟18巷公園炒麵一樣都是當歸口味，一碗賣60元。
羊肉炒麵似乎也是沙茶口味，一盤80元。
口味究竟如何，我目前無法比較，不過好味的選擇比較多。
除了羊肉炒麵、羊肉湯這兩項產品外，還有不加肉的當歸湯（30）、
牛肉／豬肉炒麵（80）等產品。
羊肉湯是把片成薄片的羊肉放到持續沸騰的當歸湯裡涮到八分熟，
就把肉放入碗中，再淋上當歸湯，以湯的餘溫將肉燙熟。
當歸湯裡還加了米酒，湯頭不錯喝。
羊肉的量蠻多的，但雖浮著一層油脂，肉還是稍偏乾澀。
外帶時，店家有給沾肉的醬汁。
這醬汁沾多太鹹，但若只稍稍輕抹一點，完全可以提升羊肉的美味。
以這樣一碗原價60元的羊肉湯，價格不算便宜。
若肉可以再嫩些，而店又開在我活動範圍附近的話，偶而會來買碗喝喝。
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新竹市民權路14號
03-5223032
11:30～00:00
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等待 那一季的玫瑰
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