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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中‧一中街] 胖子雞排雞丁 ～嫩到不可
時間: Sat Oct 29 15:00:15 2011
[台中‧一中街] 胖子雞排雞丁 ～嫩到不可思議
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14272480
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店名：胖子雞排雞丁
地址：台中市北區一中街20號
電話：04-22237220 0928316000
營業時間：11:30～23:00／週二公休
價位範圍(每人)：５０～
刷卡（可/不可）：NO
停車場：NO
官網：NO
消費時間：２０１１／０９
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說到一中街美食小吃，我想胖子雞丁應該有許多人都說：這是一定要吃的啦！
也因此這次拜訪一中街，當然先把它排入行程中。
平日的一中街，人潮並沒有很多，但胖子雞丁這裡倒是一直有人排隊。
店名是胖子雞排雞丁，但店內販售的與一般炸品攤沒啥兩樣。
只是雞肉類產品售價還算正常（已漲價了），但很多都得點大份無法
點少量多樣的產品來試試。
也因此除了雞肉類產品就沒點其他來吃看看囉！
聽說雞排（50）不如雞丁（50），那點雞丁就好。
另外有網友推這裡的三角骨（50），就再點一份吧！
胖子雞丁，這雞丁尺寸比想像中大，故一份只有七塊。
咬開來拍照，看起來頗乾，但吃起來卻算多汁，且肉質很嫩。
看到以上形容，理所當然會認為這份雞丁應該很合我們胃口吧！
可是，雞肉本來就是比較嫩的肉品，但胖子雞丁的肉卻嫩到有點不可思議。
也因此我沒有辦法愛上它。
且肉雖嫩，但胡椒鹽灑太多，鹹的有些過分。
點了中辣卻一點也不辣，調味也不得我心啊！
三角骨（五塊），依附在骨頭上的肉也很嫩，不過不可思議的程度不如雞丁。
所以算是比較能夠接受的口感。
調味不同於雞丁，是另外刷上醬汁的。
醬汁也鹹，但比起過多的胡椒鹽好一些。
故，我愛三角骨勝過雞丁。
不過，因為對於胖子的雞肉不可思議的嫩的疑惑，這家也是吃過就好的店。
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