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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [逢甲夜市] 日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕
時間: Wed Mar 14 08:20:35 2012
[逢甲夜市] 日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15469469
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店名：日本電視冠軍剪刀式雞蛋糕
地址：逢甲麥當勞斜對面、將軍滷味旁
價位範圍(每人)：３５／５５
刷卡（可/不可）：no
停車場：no
消費時間：２０１２／０２
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逢甲最有名或說最好吃的雞蛋糕，我是不清楚到底是哪一間。
不過這一間也許是最貴的也說不定。
這間雞蛋糕全名頗長：日本電視冠軍剪刀式立體脆皮雞蛋糕。
雞蛋糕不是蛋形或花形，是可愛的動物、器具等六種造型。
它強調不含發粉，而且有副對聯：「府城美食 僅此一家
傳統傳承 手工製作」
這些字眼，讓人感覺好像很厲害。
所以就算它小份35元（四個）、大份55元（七個），買的人也不少。
而且因為攤子就兩個模具，一個模具僅有三個雞蛋糕，所以前面若有人排隊，
就得等上一陣子了。
PS：
這家名稱有「日本電視冠軍」，卻也不知是哪一個單元的？
（日本有雞蛋糕嗎？印象比較深的相似品是鯛魚燒啊！）
至於說「府城美食」，是說來自台南嗎？
而「僅此一家」又不知從何說起，它明明算是連鎖攤位吧！
而剪刀式我就大概猜得出，應是指模具打開時，像是一把大剪刀吧！
（嗯～是楊過的＊毛剪嗎？ 。）
在等待時，看老闆讓大象、豬、雞、鴿子、槍、機車一一立起放涼，
覺得很神奇又超可愛的。
雞蛋糕特地放入為免水氣浸軟因而打洞的紙袋（），就令人更加期待。
可愛造型雞蛋糕，因為模具打造得很精細，故成品也很美麗。
尺寸與重量也比一般花形雞蛋糕大上一些。
不過這一個雞蛋糕要賣8～9元，也實在不便宜啊！
如果它除了外觀，口感與滋味也能合我意，這錢倒也花得心甘情願。
不過......
說是脆皮，但我吃來偏硬。
強調不含發粉，但那外非脆而偏硬，內過於紮實卻不綿密的口感，完全不對我胃口。
一樣說是不添加發粉，我就很愛中美街雞蛋糕。
且它雖甜卻也比這家的甜，令我較能接受些。
口感我不愛，回頭又挑剔起老闆不夠仔細。
明明模具做得精細，但雞蛋糕卻通常只有一面完好。
（好好的一輛摩托車，前輪少了一半，是叫它如何往前奔馳？）
因為以上，這家我嚐鮮就好。
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逢甲麥當勞斜對面、將軍滷味旁
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