精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1Fe9dWeX ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧清夜] 8鍋臭臭鍋 (總店在輔大) 時間: Wed May 2 10:20:13 2012 [新竹‧清夜] 8鍋臭臭鍋 (總店在輔大的百元小火鍋) 網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15471595 ============================================================================ 消費時間:2012/04 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   清夜開了多年的餃子大王今年歇業了。   原址沒多久就有8鍋預計要入駐,只是裝潢修整好一段時間後,才在4/11開幕。   開幕前三天有打八折的活動,本來若是合胃口,應該會趁有優惠時多吃幾次。   不過第一次不滿意,給了第二次機會雖較有好感,但也......   所以就沒第三次上門試口味之行了。   8鍋臭臭鍋的命名由來,據說是因店內有八種湯頭之故。   不過看菜單,現在湯頭倒早已超過八種,將近五十款鍋。   價位則是百元起跳,有110、120、130等三種。   (七先生與艾小姐:台北 新莊 8鍋臭臭鍋,食記裡有菜單,價格皆漲了10元。)   8鍋的口味比其他小火鍋多,自助吧的部分倒是沒特別獨特之處。   飲料就柳橙汁、冬瓜茶兩款,不愛,若有白開水反而更合我意。   醬料獨特的是有泰式酸甜醬,不過我寧願有新鮮的辣椒、青蔥、蒜粒。   白飯可吃到飽,尚有滷肉肉末汁搭配。   雖勉強勝過白飯,但用餐即可無限吃到飽的滷肉飯,新竹來說小漁兒的遠勝。   冰淇淋因某些原因不便吃,但看品牌是聖堤亞。   之前在桃園泰味館吃過,是東南亞水果冰淇淋,品質口味都算不錯。   8鍋的鍋品多,挑了酸菜白肉鍋、養生薏仁牛肉鍋(110)。   新竹清華店的8鍋,鍋子是比較高深些,但直徑也相對小了些。   小火鍋端上來時,除了鍋中的高麗菜,上方倒是多了小火鍋較少見的小白菜。   看來像是與芽米YUMMY 健康鍋物一般豐盛。   不過裡頭的料,我覺得芽米比較好。   芽米的湯頭並沒有很合我意,而8鍋的也是普普。   薏仁湯頭不難喝,但不覺得有令人回味之處。   酸白菜夠酸但少了些甘醇,且送上來時酸白菜未煮,而因鍋面小,得等先吃了 些許冬粉、高麗菜後,才能去熬湯,可惜了。   有聽隔壁桌談論我原本有興趣吃的麻辣鍋、韓式泡菜鍋。   聽說,一是不夠香辣、一是不夠酸。   因湯頭與鍋中之物皆無令我極為讚許之處,又聽聞他人評語,故沒再訪。   但後來才知,原來8鍋總店在網路上的好評不少。   也不知是新店開幕難免有些錯失,還是真是分店不如總店啊!   (不過用瓦斯爐這點,倒是比用酒精膏來得安全就是。) ----------------- 新竹市建新路30號 03-5715252 ----------------------------------------------------------------------------  ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲  請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.18.27 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.72.18.27), 時間: 05/02/2012 10:20:32
neversaylove:北大的蠻好吃的 05/03 02:55
malenie:輔大店很好ㄔㄚ! 怎麼每次分店到新竹都變難吃........... 05/21 14:15