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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐 ～食尚玩家 推
時間: Sat Jun 9 15:17:52 2012
[苗栗苑裡] 苑裡臭豆腐 ～20120606 食尚玩家 來去住一晚
苗栗苑裡 口耳相傳好滋味 錯過一定會後悔
（今晚 6/9 20:00重播）
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15473196
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消費時間：２０１２／０５
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之前朋友聽說苑裡有好幾家有名的臭豆腐，其中有一家在消防隊旁邊。
店名就叫「苑裡臭豆腐」，故這家很好找，只要捉準時間過來即可。
所以在『食尚玩家 來去住一晚 苗栗苑裡』節目播出之前，就已經來訪。
只是苑裡臭豆腐沒有很合我胃口。
另外看到天下路與建國路交叉口有家古早味鵝肉攤店，
也有賣脆皮炸豆腐與炸餛飩，試過後，更......
又聽說有一家在屈臣氏附近，可是看起來屈臣氏搬過家，但在新舊兩個點附近
都沒見到賣臭豆腐的店家或攤位，就不知道傳說中的好吃臭豆腐在哪？
苑裡臭豆腐生意很好，內用空間足足有兩間店面，幾乎時時是滿座狀態。
外頭等著外帶的人也沒間斷過。
店家的招牌當然是臭豆腐，另外炸餛飩則是一般店家較少見的。
除了這兩樣炸品，另外也賣湯品與麵食。
面對店門口左側的油鍋是專責炸品，若點湯或麵則由右側來煮食，
店裡的小菜區就在這位置的後方。
PS：
苑裡臭豆腐的大紅店招牌下，是王魚丸店的招牌。
從那條地圖上沒標示的小巷子可進入市場，是到垂坤肉鬆店或秒殺炸雞的捷徑。
苑裡臭豆腐除了賣較少見的炸餛飩，另外也賣餛飩湯與餛飩麵（40）。
餛飩湯一碗30元（8顆），炸餛飩一盤40元（菜單寫10顆、名片寫11顆）。
因為朋友吃過炸餛飩，而我對內餡不太多的炸餛飩沒多大興趣，故就另點了餛飩湯。
這餛飩沒有很大顆，但內餡倒是比我想像中多了些。
肉鮮但可惜皮稍稍厚一些些，而湯頭亦無獨到之處，故我沒有很愛。
我嫌不夠軟嫩的餛飩皮，據說用炸的會變得香脆且不含油說。
也許因為餛飩皮薄，所以能炸得很酥脆。
但臭豆腐的酥脆感就明顯不足，而且也許是朋友強調它雖外不夠酥卻內嫩，
故吃來也覺得稍嫌不足。
店家拿來配臭豆腐的泡菜，因為多加要另加10元，也讓我寄予厚望。
不過......，就很一般的台式泡菜，也沒有很吸引我。
店內用餐辣醬與蒜汁是自行添加的（外帶才會由店家幫忙淋上）。
沒加蒜汁，辣醬看起來雖較稀些，但頗為香辣，淋上它後，本來沒有很愛的
豆腐與餛飩，滋味都因此被提升了。
這也許是期待越高，越容易有所挑剔吧！
不過，跟後來吃到的另一家相較，這家的臭豆腐真的好吃很多，:)。
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苗栗縣苑裡鎮天下路80號 037-867549
一～六（日）：（16:00）16:30～00:30
延伸閱讀：[苗栗‧通霄苑裡] 到隔壁鄉鎮走一走（附地圖標示）
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465695
[苗栗] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃２
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15469695
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