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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 錦華魚丸/幸福魚丸 食尚玩家/莎莎
時間: Tue Sep 11 09:58:06 2012
[新竹] 錦華魚丸（幸福魚丸）～20120618 食尚玩家出外人的氣力!新竹小吃乎你UP
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新竹除了摃丸，興學街的石家魚丸（或石記魚丸）也是很出名的。
但除了石家兄弟的魚丸，聽說錦華市場也有一家好吃的魚丸。
今年六月食尚玩家播出的出外人的氣力!新竹小吃乎你UP，莎莎來此拜訪過。
錦華市場是早市，又老闆娘夫婦晚上要練國標舞，故店家只營業到下午一點。
來的時間已經是快收攤了，所以看不到老闆現場做魚丸的景象。
店名雖是被叫做錦華魚丸（無招牌），不過那只是因為店開在錦華市場。
店是在錦華市場，卻不是位於錦華街上。
要找它，從東大路走到232巷，一轉頭就可以看到它。
店家除了因為位於錦華市場故被稱為錦華魚丸。
又因魚丸店是老闆為了愛吃魚丸的老闆娘開設，故又有人稱它為幸福魚丸。
只是這幸福魚丸的幸福感，我並沒有感受到。
店家的生意的確頗好，但老闆、老闆娘似乎也很累。
招呼客人的口氣並不是很親切，^^|||。
但已經來了，還是點碗魚丸湯吧！
店家的湯除了魚丸湯，尚有魚羹湯（35）、骨仔肉湯（40）。
主食有乾／湯麵、米粉、板條（大：40／45、小：35／40）。
湯的主料是魚丸、魚羹、骨仔肉，湯可以點綜合版，麵也可以，價格都明列於
價格表上。
不過因為接近收攤的時間，老闆夫婦態度冷冷的，就沒有仔細看。
隨意點了乾麵與魚丸湯。
乾麵上有蠻多油蔥，還淋了些甜辣醬。
麵煮得口感還不錯，但甜辣醬與油蔥的調味我沒有很愛。
不過桌上的蒜頭辣椒（應該是店家自炒的）很夠味，它增添了麵的風味。
魚丸湯的魚丸明顯比石家魚丸小顆些。
口感不錯但可惜內餡的滋味較淡，雖也有包荸薺，但口感也較不明顯。
相較之下，我還是比較愛石家魚丸。
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新竹市東大路一段232巷2號
03-5323778 07:00～13:00
延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃１
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15469696
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※ 轉錄者: pure816 (42.72.51.111), 時間: 09/11/2012 09:58:23