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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中梧棲夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞 原東別
時間: Tue Oct 23 20:11:49 2012
[台中‧梧棲夜市] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞（原東海別墅店）
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478190
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店名：ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞
地址：台中市梧棲區中棲路二段和文化路一段
營業時間：梧棲夜市：週二、週五，夜市呈Ｔ字型
消費時間：２０１２／０９
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曾經在東海別墅擺攤的ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞，現在改到夜市去擺攤囉！
雖然八月就知道這消息，但因為老闆與老闆娘跑的夜市都在原台中縣境內，
屬於很陌生的地方，故遲遲沒有前往回味這記憶中的美味。
後來是好心的朋友努力去研究路線，我們再一起衝看看囉！
衝的是週二、週五的梧棲夜市。
據說週三、週六是在清水港區藝術中心夜市、週日在清水國中夜市。
既然老遠衝梧棲，就先逛逛夜市。
最後才到ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞包一大包回去當宵夜吃，>///<。
在夜市實在頗難拍照。（啊～自己技術差就承認唄！）
所以攤位照照的不好，不過看到熟悉的老闆夫婦倆，就知道我沒找錯攤囉！
情商老闆娘借我照一下調味料區與食材區。
這邊有燈光直照，果然拍起來清晰多了。
調味料與以往一樣，筍片更是只要消費就有送的，^^b。
食材區則是比以往少了些選擇，但美味的米血當然是一定會被保留的。
有些鹽水雞攤是可以自行夾取喜愛的食材。
但老闆娘怕風沙或蚊蟲沾染食物，故食材有用透明壓克力板遮蓋住一大半。
而且檯面上的食材都是賣得差不多後，才從小貨車上的大冰箱中取出補貨。
若有些在價目表上有看到，但檯面上沒有的，可以問一下老闆娘還有沒有貨喔！
而我們既然是外帶回去當宵夜，當然就是把檯面上的東西都點了。
至於價位，我沒有一一記清。（雞腿與雞胸都是40元。）
不過跟以往東別ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞的價位一樣比市面上的鹽水雞來得便宜。
攤位前還貼有本日優惠，你可以看看是不是喜歡的食材再決定是否大買。
因為回去是分食的，故這不是全部的份量。
只是大概把所有食材都擺出來而已。
青菜類就青花菜、小黃瓜，兩款都很清甜脆口，:)。
米血Q彈、百頁與豆干很入味、雞卵口感我超愛。
這些我都頗喜歡。
以往ㄙㄨㄚˋ嘴的筍片已經是我吃過的鹽水雞攤中最脆而不瓜的。
沒想到這次來這本來是配角的筍片竟可獨當一面。
筍片超水嫩又有清脆的口感，^^b。
因這家的筍片，都是消費就有送的。
故其他鹽水雞筍片要加價買我都不願意，且有些有送一些些的口感也不佳。
這次吃過之後，會讓我有除了店家贈送的，還想加價買筍片啊！
只是現在在夜市擺攤，不能到東別就去光顧，可惜啊！
延伸閱讀：[東海別墅] ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞相關食記
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