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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中] 炸蛋蔥油餅 ～衛生、現桿現做、超
時間: Mon Jun 25 19:11:17 2012
[台中] 炸蛋蔥油餅 ～衛生、現桿現做、超酥脆
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15473920
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店名：炸蛋蔥油餅
地址：台中市北區北平路三段86號
電話：0937-357435
營業時間：14:00～22:00
價位範圍(每人)：25/30～
刷卡（可/不可）：no
消費時間：２０１２／０６
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在北平路閒逛時，朋友剛好看見原本位於山西路的「炸蛋蔥油餅」。
朋友曾耳聞它的美味，但沒想到無意中遇見它，那當然也要來試試它的美味囉！
搬家過後的炸蛋蔥油餅，是在一家古坑柳丁汁前設攤。
有沒有跟身後的柳丁汁做異業結盟，並未特別問老闆娘，:p。
故知道的產品價格還是限蔥油餅本身。
原味蔥油餅25、炸蛋蔥油餅30。（也就是蔥油餅有無加蛋差五元啦！）
這家炸蛋蔥油餅，餅皮酥脆的口感與在勤美誠品的超三代蔥油餅很像。
超三代主打的是另包餡的總匯蔥油餅，而炸蛋蔥油餅當然就是純加蛋的蔥油餅。
只是炸蛋蔥油餅也可以另外加餡：起士（+10）、培根（+10）、燻雞（+15）。
先試試招牌吧！
店家強調「純手工‧現桿現做」，而老闆娘的確奉行此作法。
而且不但現桿現做，蔥油餅麵團也是等有客人點後，才從冰箱拿出。
讓人感受到衛生乾淨的製餅環境，:)。
老闆娘會把麵團桿到很薄再下鐵板半煎半炸。
故蔥油餅十分酥脆可口，又醬香與芝麻香在口腔中交織成美味，很令人難忘。
醬料十分香辣，很讚，但如果鹹度可以降低一些，會更合我胃口，^^b。
餅與蛋一起咬則多了一些濕潤的滋味，但可惜餅薄了些，與蛋一起吃時，
酥脆感少了些，又少了些嚼勁。
我很愛餅酥脆的口感，故喜愛原味勝於炸蛋蔥油餅。
朋友則喜歡兩種不同口感的變換，;)，各人喜好皆不同啊！
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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※ 轉錄者: pure816 (111.80.166.115), 時間: 06/25/2012 19:11:32