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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1GqRKQot ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧巨城] 翔羚溫州大餛飩 時間: Wed Dec 19 20:37:42 2012 [新竹‧巨城] 翔羚溫州大餛飩 紅燒牛肉麵 網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479737 ============================================================================ 消費時間:2012/12 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼, 若僅轉貼連結,歡迎! 不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   新竹巨城開幕半年多,雖然4F是美食街,但到此用餐的經驗,幾乎等於零。                     (只吃過甜品。)   因為週年慶(開幕未滿週年的週年慶),終於來試試其中一間。   在一大堆消費破百的攤位中,實在不想輕易踩雷。   剛好看見有一個一麵一湯的百元以下組合,就先試試唄!   以「溫州大餛飩」為名的店,無論是在街頭或百貨美食街中都不算少見。   初次經驗應該是淡水老街裡,牛仔也很愛的那間,可惜太過久遠了,只記得 他家的溫州大餛飩的確好吃,但卻未留下食記。   美食街的吃過台北京站的都雲溫州大餛飩,那時對它的高貴頗為不以為然。   這次以89元可以買到一碗50元的麵(多款可任選)或40元的魯肉飯+ 一碗有五顆餛飩的湯,看起來是頗划算的價格。   故以它做為嚐嚐美食街餐點的開端。   一樣,巨城美食街的設定就是想看餐點、價位,一定要湊到攤位前。   不過現在有改善,把餐點Menu立高,不用一堆人擠在一起看桌面上的。   雖然沒有餐點模型可供參考,不過櫥櫃裡的小菜看起來倒是還不錯的模樣。   點完餐之後再看其他組合餐,原來89元餐即是原尚有一盤燙青菜或 任選一盤小菜(40)的129元套餐。   單人來用餐,雖說店家有叫號器,也是等在一旁無法先去找位置坐。   因此看清有多款辣醬及調味料可取用,也看清店家忙碌出餐的一團亂象。   原先不知店家的辣醬頗多,就點了麻辣乾麵。   是說等看到別人點的所謂有淋肉燥的麻辣乾麵,看來卻像是泡在麻辣湯的麵上 有肥肥的肉燥,賣相實在不佳到讓人想換餐。   只是看光正常餐點,一堆店員就忙不過來了,也別添亂了。   但雖說是麻辣,卻是只有一點點辣,多的反而是醋味,但整體又不夠溫醇, 反而與自取的三款辣醬一樣皆不夠出色。   早知就點另一款有淋上一勺豆干豌豆魯汁的乾麵。         (極品溫州大餛飩的名為八寶乾麵。)   麻辣乾麵的質量都沒有很合我意,但這碗乍看被餛飩塞得滿滿的湯似乎不錯。   不過餛飩是大,不過與豪大大雞排有異曲同工之妙啊!   餛飩皮薄透細緻卻又無軟爛的口感,但豬肉餡幾乎與皮一樣厚薄,^^|||。   餛飩的量夠,但滋味可以更鮮美些。   湯頭一樣有榨菜提鮮,但一樣榨菜的量多些,湯頭會比較美味。   雖說比起巨城美食街其他動不動就破百元的餐點,翔羚的89元餐的確算便宜。   不過美味度有待加強,故再訪率應該也不高。 -------------------- 新竹市東區中央路229號4F 可刷卡/可積點、遠百禮券可用/無服務費        ----------------------------------------------------------------------------  ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.74.43.148 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.74.43.148), 時間: 12/19/2012 20:38:00