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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中‧梧棲夜市] 當歸鴨 ～要吃豬腳麵線
時間: Fri Oct 19 18:25:57 2012
[台中‧梧棲夜市] 當歸鴨 ～要吃豬腳麵線要趁早
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逛夜市一般喜歡買可以拿在手，邊走邊吃的小東西。
不過這個在我逛梧棲夜市時，卻有些變化，反倒是一些可以吃飽的餐點較吸引我。
這攤當歸鴨，遠遠地就聞到它的誘人香氣了。
看，老闆擺出起手式，準備使出庖丁解牛的功夫對付一隻隻鴨子了。
（啊咧～老闆不過是在擦汗而已，你看圖說故事哩！）
雖說老闆沒有真的化身為武林高手，但鴨子們卻的確一隻隻消逝於饕客的口中。
攤子沒有特別取名字，就以招牌商品「當歸鴨」為名。
賣的就是當歸鴨相關產品：當歸鴨麵線（60）、當歸鴨冬粉（60）、
鴨血麵線（45）、當歸鴨（45）、鴨血湯（25）
唯一算是例外的是豬腳麵線（60）。
豬腳麵線據說是限量商品，我們來得太晚，無法吃到這美味啊！
這裡的鴨血指的是鴨血糕。
價目表上標的是湯的，但也可以乾吃，價錢都是一樣的。
愛喝湯的人，可以直接點湯的，鴨血糕吃來會更軟嫩喔！
不過若喜歡Q彈口感，可以點乾鴨血糕。
若再點一碗鴨血麵線來搭配，屆時就可以一次吃兩種口感的鴨血糕囉！
當歸鴨麵線或冬粉是沒分部位的，所以愛吃腿的人，可以特別跟老闆說。
若是點鴨腿，整隻腿會蓋滿整個碗，若是鴨肉狀況也是一樣。
所以愛吃肉的人，可以吃肉吃得很過癮。
當歸鴨湯與麵線的滋味很清香淡雅。
雖然不是走濃郁風，但正適合怕中藥味太濃的朋友。
清甜的湯頭配上鮮美的鴨肉，天熱時不會顯得燥熱，天涼時正好暖胃，:)。
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梧棲夜市：週二、週五，夜市呈Ｔ字型
台中市梧棲區中棲路二段和文化路一段
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