※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1G3IQbca ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChangHua
標題: [吃喝] [彰化鹿港] 黃記肉圓、芋丸
時間: Mon Jul 23 18:25:37 2012
[彰化鹿港] 黃記肉圓、芋丸（媽祖廟前樹仔下）
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15474889
============================================================================
推薦的 店 名： 黃記肉圓、芋丸
地 址： 彰化縣鹿港鎮民生?? 號 （媽祖廟前樹仔下）
電 話： 0919-012583 0933-559301
營業時間： 14:00～19:00／週一公休
消費時間：２０１２／０７
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
一般其他地區的肉圓店，主食就是肉圓，另外就是賣湯品搭配。
但在鹿港，因為芋丸也很受歡迎，故有些肉圓店會兼賣芋丸。
這家在媽祖廟前樹仔下的黃記肉圓就是如此。
除了肉圓（25）、芋丸（20）外，另外賣脆丸湯（25）與粹肉湯（25）。
天氣熱，實在無法喝兩碗湯，就點粹肉湯來試試唄！
這碗粹肉湯，應該就是新竹常見的骨仔肉湯。
湯以薑絲提味去腥，喝來十分清甜。
肉頗多，單吃滋味就很好，另有附醬供肉沾食。
粹肉湯的醬似乎與芋丸的醬是一樣的，醬油膏為底，另加了一點點蒜泥。
醬的風味不錯，不過我更愛肉圓的。
肉圓的白、紅醬是我熟悉的米醬去調製的。
黃記的雖不是我最愛的，但味道已經很不錯。
又肉圓內餡的香菇、瘦肉口感好，但皮雖有Q但有些炸得偏硬了，幸好還有
醬料支撐，這肉圓才不至於評價不高。
比起肉圓，芋丸更讓我失望。
看得到芋頭籤，不過可能因粉加較多，吃來有些硬Q，卻無芋頭的鬆軟。
芋頭的香氣也較低，我還比較喜歡在新竹花市吃到的芋籤球咧！
不過朋友有吃過鹿港其他的芋丸，這家也不對他胃口就是了。
看來得下次有機會再來鹿港找尋我愛的芋丸吧！
延伸閱讀：[彰化] 為了食物去旅行
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15474775
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://www.wretch.cc/blog/pure816
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.142.19.239
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pure816 (223.142.19.239), 時間: 07/23/2012 18:26:15