※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1GLPJAGz ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 日進發 vs 怡珍 ～中秋就是要吃地
時間: Sun Sep 16 16:58:45 2012
[後龍] 日進發 vs 怡珍 ～中秋就是要吃地瓜餅
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15476979
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消費時間：２０１２／０８ & ０９
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中秋節雖才將屆臨，我家可是早就開始買地瓜餅來吃了，。
吃地瓜餅？ 中秋節不是要吃月餅，怎麼是吃地瓜餅呢？
不，在後龍，我從小就是把地瓜餅當月餅吃的，XD。
小時候，老爸還常常被同事托買地瓜餅帶去桃園咧！
只是越長大，地瓜餅卻越不如記憶中美味。
老爸是說店家為了餅好保存，故餅皮越做越厚，內餡也不再像以前溼潤。
要吃到外薄內餡鬆軟有著濃厚的蕃薯香的地瓜餅，是越來越難了。
今年吃到的第一塊地瓜餅，店家做的有比去年好吃，但......
沒想到吃到得第二塊地瓜餅，倒是令我發出重溫美好回憶的讚嘆啊！
日進發糕餅小舖：
這家餅店是發源於後龍溪州，據說老闆的兒子曾獲烘焙業大獎，後來才到
後龍第二市場開設分店。
後龍店其實離我家很近，不過我倒是都沒走進過，:p。
因為不嗜甜，糕餅本就非日常必買之物。
又家人說日進發的麵包並不合胃口，故遲遲未走進一探究竟。
倒是店家的雪花糕似乎很受部落客的歡心，也有網友跟我推薦過。
但我不愛椰子粉啊！所以......
地瓜餅是老媽買的，餅已經吃過一些，所以不清楚一盒幾片與售價。
這餅皮還是偏厚，內餡還是少了些蕃薯味，^^|||。
但與之前吃的某家老店，外皮與內餡皆乾到無水無法下嚥的餅好吃多了。
我想我還是試試這家的雪花糕，看看會不會改變我的觀點吧！
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後龍店：苗栗縣後龍鎮中山路6鄰8號 037-732284
溪州店：後龍鎮溪洲里勝利路7鄰31號 037-722493
07:30～21:30 （溪州店週六公休）
怡珍餅舖：
才剛吃過日進發的地瓜餅，雖不難吃但與記憶中的美味有落差，所以在小舅家
看到地瓜餅就沒動手的慾望。
表弟拿來吃時，我還碎碎念，現在的地瓜餅都不如以前好吃了。
沒想到一看到表弟咬開的地瓜餅內餡，啊咧咧，似乎有些不一樣喔！
拿餅過來一瞧，餅皮薄得連內餡顏色都可以看透，:)。
一咬開，你看看、你看看，那猶如新鮮地瓜的內餡，光看就很誘人了。
外皮薄軟，內餡綿密鬆軟可口，這才是我思思念念的地瓜餅啊！
這家做出甜而不膩的地瓜餅是怡珍餅舖，雖然是在後龍國小附近，但對其他餅
沒啥興趣的我，對它沒啥概念。
查網路，原來它曾經上過電視，是鳥來伯與十三姨的訂婚喜餅指定店。
雖說如此，對於喜餅或月餅類，我依然是興致缺缺。
不過今年中秋要吃的地瓜餅，會向老媽指定要吃這一家啦！
^.^。
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苗栗縣後龍鎮成功路204號
（後龍國小天橋旁、7-11對面）
037-721827、720167
www.yu-chen.net.tw/
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13674440
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