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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 福興美食館（海鮮合菜）
時間: Wed Sep 26 22:20:31 2012
[後龍] 福興美食館（海鮮合菜）
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14036498
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消費時間：２０１２／０９
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這次來福興也是跟老媽去與阿姨及舅舅們聚餐。
據說也是一桌九菜一湯3000元的合菜，品質一樣蠻好的，大家都吃得頗開心。
這一次沒有小菜，第一道一樣是四拼冷盤。
醃蛤仔與涼筍是相似的，不過我喜歡這次涼筍上的美奶滋較少，醃蛤仔沒那麼鹹。
火腿與鮑魚滋味就算普通。
這次冷盤是在前三道就一起送出。
另兩道是茶鴨、白灼蝦（馬上被夾走一隻，）。
茶鴨肉質一樣嫩，滋味也好，且量更多些，:)。
白灼蝦的鮮度不錯，故蝦肉頗鮮甜Q彈。
再來送上是烏骨雞湯，可以暖暖胃後再吃生魚片（這道我還是沒動）。
雞湯不算太油膩，湯頭鮮甜，肉質也不會太柴。
這次可能人多了些，又烏骨雞個頭較小，這雞湯眾人非常捧場地喝光光。
糖醋排骨的滋味也不錯。
魚的滋味並不獨特，勝在肉質算嫩。
這道枸杞肉片乍看下，喚起我對雲洞山莊的麻薑肉片的美好記憶。
但可惜豬肉片稍稍偏韌，又滋味不如麻薑肉片那般迷人，且無鮮甜高麗菜搭配，
讓我覺得蠻失落的。
這一次也有芝麻包＋油飯，我一樣對它們沒特別喜好。
水果則沒前一次討喜。
不過這次在水果前一道是翡翠海鮮羹，這一道與前一次的羹湯一樣是不起眼，
但滋味好的湯品。
雖然雞湯已被喝完，然而這一道味道佳，一樣被掃個精光。
故整體吃下來的感覺，這仍是C/P值頗高的一餐，:)。
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苗栗縣後龍鎮中山路86號 037-733789
延伸閱讀：[苗栗後龍] 關於美食的順口溜 VS 食遊記連結
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13674440
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※ 轉錄者: pure816 (42.72.184.56), 時間: 09/26/2012 22:20:48