※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1GewoTD6 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹清夜] 無殼蝸牛 蝸牛蔥餅 ~酸菜培根
時間: Wed Nov 14 22:37:14 2012
[新竹‧清夜] 無殼蝸牛‧蝸牛蔥餅 ～推麻辣粉 ～新產品上市，將搬遷
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消費時間：２０１２／１０
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我對蝸牛蔥餅的感覺一直都是餅皮、灑粉勝於內餡的。
蝸牛蔥餅的餅皮之所以比一般蔥餅來得酥脆，其實是因餅是先炸後煎的。
但雖有先經油炸這一道手續，但餅吃來香、酥、脆，卻不顯油膩。
也許是因餅要先炸，反正有油鍋，故店家後來有發展原味／辣味雞球、
黃金脆薯、月亮蝦餅等油炸產品。
不過我倒是沒去嘗試過。
倒是蝸牛餅推出新口味－－酸菜培根蝸牛餅（原價35元，嚐鮮價30元）。
據店員說嚐鮮價優惠到11月底。（請注意攤位上有無貼優惠條子唄！）
這一款酸菜培根蝸牛餅，也不知是否為少數店家推出的新產品？
因為我之後在一中店並未見到有掛此品項的價格表。
餅皮一樣酥脆好吃，搭配我超愛的麻辣粉，一樣光吃到餅皮就已經很迷人。
不過內餡也一樣並沒有呈十分飽滿狀，。
但也許是餡料沒有超多，又酸菜與培根都不會過鹹，吃來反倒沒有想像中會
過於重口味。
酸菜微微帶點湯汁，口味微微偏甜，與餅皮頗搭配。
但培根量不多存在感不大，就跟不加肉的蝸牛蔥餅沒啥兩樣。
（只是說有加肉的鮮肉蔥餅、洋蔥雞肉餅，肉味也不是很足啦！）
對酸菜培根蝸牛餅有興趣的朋友，可去嘗試不同於蝸牛蔥餅的滋味有何差別。
另，買餅時看到店家有掛港仔找茶的價目表，還以為店家還家賣茶。
想一併點冰火波蘿包來試試，沒想到原來只是營業老闆一樣，純打廣告而已。
但幫相隔二～三百公尺外的另一家店打廣告，也只剩不到半個月。
因為攤位上已貼出公告，蝸牛蔥餅將於12/3遷移至該處了。
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新竹市建功路18號 0980-999015 12:00～22:00
預計於2012.12.03遷至 新竹市東區建新路29號
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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