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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅]美濃粄條扁食 ～辣椒小魚 湯圓
時間: Sun Dec 9 19:03:08 2012
[東海別墅] 美濃粄條 扁食 ～這裡也有辣椒小魚
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15479419
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店名：美濃粄條 扁食
地址：台中市龍井區新興路29-3號
電話：04-26315699
營業時間：11:00～15:00／17:00～22:00／週日公休
價位範圍(每人)：35～50
消費時間：２０１２／１１
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東別的四點半炒麵（已改為四點開始營業），會讓人念念不忘，我想辣椒小魚
是其中最大的因素之一吧！
這回朋友說要帶我去吃另一家更優的辣椒小魚，:)。
營業時間長，選擇也較多，價位又很平實，阿姨也很親切，是可常來訪的好店。
以店裡最招牌的兩樣產品為名。
美濃粄條是主食類，扁食可當點心吃，也可以搭配主食來吃。
用一個銅板就可以吃飽飽了，XD。
是很一般的麵店（就在四點半炒麵隔壁幾家店），前頭是煮食及外帶區，
後頭就是內用區。
內用桌子上其實調味料有不少選擇，不過目光直接被辣椒小魚吸引走囉！
本來搭配辣椒小魚，點乾麵或乾粄條較適宜。
不過天氣冷，想喝點熱湯，就挑了麵店少見的米苔目（45）、鹹湯圓（50）。
又因扁食就在內用的其中一張桌子現包，它圓滾滾的模樣，很吸引我目光。
所以就點一份乾扁食來當小菜囉！
店家所有餐點：
主食：肉燥飯（30）、米粉、意麵（35）、鹹湯圓（50）、
美濃粄條、米苔目、榨菜肉絲麵、炸醬麵（45）、
扁食（45）、扁食麵／粄條／米粉（50）、
（主食皆未標「湯」或「乾」，有特殊要求可以跟阿姨講。）
其他：貢丸湯（30）、燙青菜（30）、滷蛋（10）、小菜（30）。
（店家產品強調不使用味精調味。）
米苔目是做湯的，應該也可以做乾的。
乍看之下覺得有一大堆豆芽菜，其實是因米苔目躲在裡頭。
米苔目口感Q，咬下去米香飄入鼻腔，配著清甜的湯頭，與印象中鹹米苔目
都會稍嫌油膩不同。
乾扁食是追加的，不過因湯圓的煮食時間較久，故扁食就先端上。
一碗10顆扁食上灑了青菜、小白菜、肉燥當配菜，可以淋上辣椒小魚，
即變身為另類紅油抄手囉！
只是這辣椒小魚的辣度頗高，吃小辣的人要小心添加喔！
不然雖又香又辣，可是也得灌下好幾杯開水才能壓下那迷人的勁辣。
（店家有開飲機，供客人自行取用，。）
扁食是現包的，皮薄而不爛，餡飽滿且鮮，就算吃原味，也是很迷人。
鹹湯圓是包鮮肉，所以要多等一會兒才能吃到，不過久候是值得的。
雖不似客家鹹湯圓，湯裡有豐富的配料，但也有茼蒿助陣。
最重要的是湯圓本身煮得剛剛好，軟中有一點點Q的口感，又不黏口，:)。
餡是豬肉、香菇、菜圃、蝦米等料加調味揉合而成的，與清淡的皮一起吃，
更是顯得鮮美可口啊！
在這寒冷的夜裡，若能吃上一顆熱騰騰的湯圓，就可從胃開始暖了整個身體。
ＰＳ：我去買的時候，店前還有貼每樣商品折價五元的優惠公告。
就不知現在是否還有優惠囉！
延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15465284
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※ 轉錄者: pure816 (111.80.71.22), 時間: 12/09/2012 19:05:03