→ guessing:我之前常去吃,但後來疑似食物中毒,就沒再去了~ 10/07 21:16
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1GQ0JAJi ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 祥和記香酥臭豆腐、大腸蚵仔麵線
時間: Sun Sep 30 16:37:26 2012
[新竹] 祥和記香酥臭豆腐、大腸蚵仔麵線
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之前帶朋友去吃張嵩和臭豆腐時,有經過竹蓮寺附近的臭豆腐。
那時是有看見新竹鄉民推薦這家,但張嵩和出名已久就先去拜訪它囉!
只是當時沒有很愛張嵩和,後來又看見有鄉民極推這家。
後來就再帶朋友來祥和記來這裡試試鄉民推薦的臭豆腐。
祥和記之前好像是沒掛招牌,後來才掛上黃色布條的店名。
店家除了香酥臭豆腐、大腸蚵仔麵線,另有販售魷魚粳(海鮮羹)、豬血湯。
不過還是點最招牌的產品先試試。
桌上有黑醋、辣椒醬可供使用。
辣椒醬還分臭豆腐、麵線各自適用的,只是無論哪一項,味道都還好而已。
這臭豆腐雖有加上「香酥」,但我是覺得嫩度是不錯但酥脆度還好。
台式泡菜酸度尚可,可惜脆度不佳。
醬料也一樣不夠美味,皆無法為臭豆腐增色。
臭豆腐不如想像中迷人。
但看店家的招牌,推大腸蚵仔麵線似乎更勝臭豆腐。
但麵線味道中等,蚵仔與大腸的量中等、口感鮮度中等。
與臭豆腐一樣都是中等的滋味,完全無驚豔之處。
可能是這家的食物剛好不是很合我胃口吧!
我不像某些鄉民一樣這麼愛它。
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新竹市竹蓮街79號
0975-975932
11:00~18:00
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