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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中一中街] 香霸子專業燒烤 ～10元燒烤
時間: Mon Nov 19 20:40:17 2012
[台中‧一中街] 香霸子專業燒烤 ～你沒看錯，我買的都是10元串燒
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478875
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店名：香霸子專業燒烤
地址：一中益民商圈（一中New City商圈）
電話：0913-102087
消費時間：２０１２／１１
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在一中New City商圈買嚐仙手工芋圓時，順便也看看周圍的攤位。
就在它隔壁有一家燒烤店，相對之下人少得可憐啊！
但因為攤位前小黑板下壓了小小的「10元碳烤」紅布條，就走近看看唄！
因香霸子是屬於平價燒烤，故採用的也是先炸後烤這種較快速的燒烤方式。
雖說有些產品吃來較無燒烤的感覺，。
但因食材佳，燒烤火候也算不賴，故大致來說，有燒烤香氣又不至於太油膩。
由於需要油鍋做「炸」的動作，而攤位又剛好有兩面，故面對錦新街這
一面是燒烤，而面對一中街這面則賣炸雞排等炸物（菜單照片）。
但完全沒吃過香霸子的產品，這次只吃燒烤而已。
串燒攤位上的食材都頗新鮮可口的模樣，:)。
重點是10元的項目不是只有一兩樣當噱頭，約有全品項1/3的比重，^^b。
而且罕見的是蔬菜類幾乎都是10元而已。（價目表詳見官方FB照片。）
去的當天還有「買10送1」的優惠。
那當然幾乎就把10元商品掃了一圈囉！
因為有買重複的，所以只就不重複的做介紹。
10元串燒的豆製類有豆干、百頁豆腐、豆皮。
一般燒烤攤，豆干都是裡頭最便宜的品項，但香霸子卻反而有點不同。
小豆干斜切後再串，一串只有三個半片，看來C/P值比其他差，故沒選。
百頁豆腐頗Q彈，挺美味的。
豆皮外酥內嫩，意外地迷人啊！
菇類則有香菇、杏鮑菇。（金針菇是外裹豬肉或培根，一串20元。）
香菇與杏鮑菇都很飽滿很多汁，十分可口。
但可惜一整根杏鮑菇難咬斷，吃來有些尷尬。
而香菇梗沒有切斷另外串，導致香菇傘面爆汁，而香菇梗卻偏乾偏硬，^^|||。
玉米算是裡頭滋味較差的，整個口感偏油炸而少了些燒烤味。
另外還有10元蔬菜串：青椒、四季豆、茄子、小黃瓜。
青椒是串燒常見的蔬菜，若多烤些時候會更鮮美。
四季豆吃來乾扁，但可惜此非乾扁四季豆啊！
小黃瓜與茄子是油炸、燒烤少見的蔬菜，小黃瓜仍保有鮮脆度，^^b。
而茄子的口感剛剛好，不會太軟爛，又富含湯汁，連平時不愛茄子的我，
也難得愛上它啊！
香霸子的刷醬醬香味較淡、不死鹹，口味算清爽。
也許口味重的人會嫌過於清淡，但這樣吃來其實比較不容易膩。
倒是辣度很足，小辣就已經很夠味，不嗜辣的朋友，可別輕易點小辣以上。
雖說以醬汁來說，香霸子並沒有令人一吃就迷上的獨特風味。
不過食材夠多、夠新鮮，價位也很平價，是很值得一吃的燒烤。
延伸閱讀：[後龍] 烤爽無煙串烤
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13913789
[後龍] 小六平價燒烤
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[東海別墅] 泗元碳烤
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[東海別墅] 巧喰雞串燒啤酒屋
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※ 轉錄者: pure816 (42.74.109.54), 時間: 11/19/2012 20:40:32