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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧愛買] 宜蘭：九層炊
時間: Wed Nov 21 12:35:09 2012
[新竹‧愛買] 宜蘭：九層炊 ～要吃廟口美食還是在廟口吧！
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消費時間：２０１２／１１
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新竹愛買美食街在手扶梯旁的攤位。
上頭高掛著「台灣廟口美食豬腳飯」，攤位上則是以「宜蘭：九層炊」為名。
它應是兩年多前入駐的，嫌它貴沒試過，沒想到它移位後還擴大攤位、漲價咧！
目前產品價位大致如下：九層炊（60）、刈包（60）、白菜滷（40）、
苦瓜排骨湯（70）、漁丸清湯（55）、四神湯（小腸／豬肚／綜合 70）、
冬瓜肉飯（45）、爌肉飯（50）、豬腳（腿庫）飯（110）、鴨賞（??）。
後來查過，這個產品價位竟然還比兩年前貴上5～10元。
讓我只能說：要吃廟口美食還是在廟口吧！
那麼我怎麼會來消費呢？
其實是因老爸老媽臨時起意，直接挑中的。
老爸選的是爌肉飯，這爌肉看起來稍雖不是很可口，但至少肉的量頗多。
雖然我是不知道滋味如何，但至少一碗賣50元是可以接受的。
沒辦法，台中彰化的爌肉飯的價位都差不多是這個價。
延伸閱讀：[台中‧第二市場] 山河魯肉飯 VS 聰明担仔麵、
李海魯肉飯、中大魯肉飯、
[台中北屯] (蕭)南屯爌肉飯、[台中北區] 東興市魯肉義、
[台中沙鹿] 北港焢肉飯、
[彰化] 爌肉飯：屘嬸婆 VS 成功路(泉)
我本來不太餓想不吃，但老媽已經點了一碗70元的四神湯。
剛好去的時候有九層炊與四神湯組合餐，會比單點便宜10元，就點來分食吧！
四神湯是老媽點的，應該只點到四神小腸湯。
小腸口感還OK，但這一碗要價70元，也真的頗可怕。
又老媽一直嫌它滋味太淡，這當然是不會再點的選項。
（難得啊！我老媽通常可不太挑，--|||。）
九層炊（60）應該就是九層粿。
但無論攤位上那一大塊，還是切下來的，我都看不出它的層次啊！
雲林西螺的(蕭)油蔥粿（見下圖）的層次還比較分明咧！
這家九層炊層次雖不分明，但還好口感尚屬綿密。
油蔥酥吃來也酥脆，醬料雖不很出色，但搭配頗相宜。
只是因粿是做好放涼，客人點後只做分割不加熱，吃來太透心涼了。
雖說也許這本來就是吃冷的，但在美食街內有空調、冷氣，這粿入口的溫度
就實在令人很難接受。
因此，再訪......
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新竹市公道五路二段469號B1
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