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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中大甲] 協力旺雞排店 ～食尚玩家 推
時間: Sat Sep 15 14:41:20 2012
[台中大甲] 協力旺雞排 ～20090409 食尚玩家 就要醬玩
美食進香團 跟著大甲媽祖吃好料
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15476952
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店名：協力旺香雞排
地址：台中市大甲區仁愛路??號（近蔣公路夜市底）
消費時間：２０１２／０８
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大甲的蔣公路就是火車站前那條路，平時就已經有很多店家在這條路上，
等下午二三點之後，路邊的攤販會一一出現，形成蔣公路夜市。
當然最熱鬧的區域還是在鎮瀾宮附近。
不過在接近路底較為冷清的範圍，一旁仁愛街上，還有一家熱門攤販。
它是據說開賣兩小時就會被搶購一空，所以有人對它期待非常深。
但也許是我們來的時間早（17:20～17:40），買炸雞排到吃完走人，
攤位雖陸續有客上門，卻未見想像中搶購人潮。
不過店家的標語，倒是表示應該常有大排長龍的景象吧！
因為生意好，故店家只專賣香雞排。
若想吃其他炸品，隔壁有另一家薯條、臭豆腐可買，不然就得往蔣公街夜市另尋囉！
這炸雞排的尺寸不算很大，不過高度算頗厚，故拿起來頗有份量。
外皮酥脆，雞肉的纖維較粗但吃來也算嫩，辣粉表現也算不錯。
大致來說算是蠻好吃的雞排了。
只是期待越深，也就越容易挑剔。
因為聽說它肉嫩而多汁，不小心還會被肉汁燙到。
但雞排的確有肉汁卻不到爆漿的程度，肉雖嫩可是不夠細緻。
與預期的超美味有落差，難免令人悵然。
也許是如網友所說（後來才看到的網友食記），老老闆掌廚時，
那才是令人念念不忘的炸雞排。
延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475392
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