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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排
時間: Sat Nov 3 13:35:20 2012
[東海別墅] 新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排
網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15478505
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店名：新竹（維縈）家鄉碳烤香雞排
地址：台中市龍井區東園巷48號（MOS正對面）
電話：0915-589733
營業時間：15:00～24:00
消費時間：２０１２／０９ ＆ １０
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新竹清夜曾有過一間家鄉碳烤香雞排，當時聲名遠播。
不過我其實沒有很愛刷醬的雞排，故當時對於先炸後烤的家鄉雞排興趣不大。
不知何時它退出清夜，後來又在南大路重起爐灶，但我還是沒拜訪過它。
東別的家鄉碳烤香雞排也開了許多年，之前也一直跳過這家店，。
這一天是剛好只想吃一點點東西，又剛好經過這裡。
看到攤前小白板有優惠項目：鹽酥雞 30 ＋ 嫩豆腐 15 特價 39。
就點來吃吃唄！
因為滋味頗好，故又吃了一回，則是嫩豆腐與高麗菜的特惠組合（39）。
鹹酥雞（應為價目表的無骨雞丁）與嫩豆腐都是乾料，就裝在一起。
而高麗菜有湯汁，裝袋時老闆就特意分開放囉！
炸嫩豆腐的滋味並沒有特別美味。
但鹹酥雞倒是嫩而多汁，配上蒜粒與九層塔一起吃，實為鮮美啊！
炸高麗菜這道是第一次吃。
看老闆娘仔細清洗高麗菜後，才把菜下油鍋，感覺很好。
雖說高麗菜的油水比起鹹酥雞、嫩豆腐多了些，但吃來清脆倒是新鮮的口感。
吃到的炸物雖非招牌，不過滋味皆不錯，且老闆夫婦倆親切待客，^^b。
下次直接來去嚐嚐店家的炸雞排或碳烤雞排吧！
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※ 轉錄者: pure816 (42.78.245.101), 時間: 11/03/2012 13:35:42