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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 功夫臭豆腐 ～真的是好..功夫
時間: Mon Oct 15 17:53:45 2012
[東海別墅] 功夫臭豆腐 ～真的是好...功夫啊！
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消費時間：２０１２／０９
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老橋頭凍檸茶東別店原本在時代廣場前，搬至東海停車場前面後，原址開了
一家功夫臭豆腐。
雖然附近有一家連鎖飲料店叫功夫茶，但我想它們是完全沒關係啦！
功夫茶有可愛的虛擬人物－－愛喝茶、閒暇時練練功夫的小和尚。
功夫臭豆腐就只有店名是功夫。
販售的商品有酥炸臭豆腐與清蒸臭豆腐兩款。
這天先點酥炸臭豆腐，來試試它的基本功囉！
臭豆腐是現炸的，所以要等、很、久。
我超愛外酥內嫩的臭豆腐。
但這臭豆腐外層沒有酥脆口感，而豆腐的嫩度也嫌不足。
醬油太鹹，辣醬應是辣粉去泡出來的，不辣且有粉粉的口感，不愛。
我對泡菜的接受度頗高，目前最不愛的是中華夜市潭子臭豆腐所附的泡菜。
功夫的泡菜，嗯～比它好吃一點。
因此，我很難當勇者去嚐試一下清蒸臭豆腐的好功夫啊！
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