※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: purplewinnie (Just do it!!) 站內: TaichungBun
標題: [食記] 天香樓
時間: Sun Aug 20 15:39:17 2006
【美食】天香樓-港式飲茶
餐廳名稱： 永豐棧--天香樓(2F)
地址：台中市西屯區407台中港路二段9號
電話：(04) 2326-8008 轉天香樓
價位範圍（每人）：520吃到飽+10%服務費(到8/31為止)
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/JaredHuang&article_id=5735333
menu
有許多菜名看中文根本不知要吃啥米
但是可以從英文的意思中看出來呢
餐具擺設
他們的湯匙和盤子是泰國製的
其他的就沒有注意看啦..
干貝扒絲瓜
這道可以吃到口感是脆脆的絲瓜
還有干貝的鮮美
水晶鮮蝦餃、蟹黃蒸燒賣
燒賣還不錯吃..
那個水晶鮮蝦餃就不怎麼推薦了..因為皮很厚
也沒什麼味道
牛腩燴粄條
牛肉的味道不錯..
下面的粄條還滿好吃的
不會過於軟爛
三絲繪魚翅
(這只能限點一次的喔)
這可是排翅呢..高級吧
真是有給它賺到的感覺
雖然只有一兩口 可是很滿足的啦
北菇煨子鮑
(這只能限點一次的喔)
這是鮑魚！！
又給它賺到了啦
口感烹調得剛剛好
因為煮不夠久會吃起來會硬硬的
我覺得鮑魚就是要吃口感的
金牌叉燒酥
(這只能限點一次的喔)
我個人很愛這一道
因為裡面的餡料很香
甜甜的..
蔥燒七星鰻
從菜名絕對想像不到鰻魚居然會先炸過
因為吃起來很像零食的口感
酥酥的..而且甜甜的...
我們並不是很能接受這道菜
鰻魚還是習慣吃紅燒的...味道應該是鹹鹹的呀
香茜牛肉丸
這一道送上來
我第一句話就是：這是三顆沒有皮的水餃吧
因為實在太像水餃裡面的肉餡 一球一球的
吃起來不像牛肉的味道..也不懂為什麼旁邊要放玉米粒
宮保鮮蝦球
來這裡就可以吃到很實在的蝦仁了
而不是外面蝦仁炒飯很寒酸的小蝦仁了
這樣大口大口的吃蝦球 超過癮的啦
只不過份量真的很多..我們沒吃完
花生很脆很香..好吃
脆皮炸春捲
看似平凡的一道菜
剛送上來我其實並沒有多大興趣碰它
不過吃了一口 還真是好吃ㄟ
裡面的餡料很新鮮 而且沒有我討厭的韭菜
外皮很酥..不會是硬硬的 也不油喔
梅汁番茄
屬於前菜的一品
將番茄切成丁後
淋上有甘梅粉味道的醬汁
涼涼酸酸甜甜的
很開味的一道菜
豉(ㄔˇ)汁蒸排骨
沒有多大的印象了
外表看起來有點像芋頭 哈哈
就是一般的蒸排骨 不過蒸的很透倒是真的啦
魚汁通心菜
一開始被這個名稱吸引了
通心菜？是通心麵的不拉得嗎...
沒想到送上來 我懂了...(虧她們想得出來這個菜名)
很一般的空心菜 想要補充一點纖維質的可以點來吃喔
建議大家要多點青菜 因為menu上面7-8成都是肉類
吃到後面真的很膩
富貴雙方
這道也是很妙
因為從名稱完全看不出來是什麼東西
它的英文菜名也有提到..Steamed Honey Chinese Ham Sandwiches
我一開始猜是蜜火腿的三明治
沒想到是這種組合
左下方的東西口感就脆脆的 沒啥米特別味道
右下方式蜜火腿 有濃濃的蜂蜜醬汁
上方是餅皮..很薄 不太像掛包
因為吃到後面很撐了 這一道我只吃了半份
湘式煎豆腐
這一道的豆腐是蛋豆腐
超級好吃的 可能加了蛋的關係
整個口感變得很滑嫩
極汁焗羊排
不敢吃羊肉的人可以試試
這沒有很重的羊騷味
因為巧妙的搭配醬汁把羊肉的腥羶味蓋掉了
肉的口夠好嫩 輕輕一咬就可以感受到肉的美味
椰汁西米露
很濃郁的椰奶香味
飯後很棒的一道甜點喔
綜合冷盤
裡面有涼拌竹筍、燙小章魚、牛腱、醉雞、海哲皮
我對小章魚印象滿深刻的
因為咬到後面..好像是咬到了頭部的地方 有種軟軟的口感
我們都猜是腦漿...自己嚇自己...頓時有種噁心的感覺
醉雞的酒味滿重的 口感很棒
蒜香炒菠菜
很一般啦..
蒜蓉蒸中蝦
我不太敢吃蝦
只吃了一隻...蒜頭味道很重
銀耳蓮子湯
這是我愛的一道甜品
大家應該知道港式飲茶中 甜品是很出名的
即使吃很飽了 還是要喀上這麼一碗
橙汁焗肉排
滿一般的肉排
沒有很明顯的橙汁..
或許當時滿多的料理幾乎都是肉
我整個嘴巴裡面塞了太多肉
橙汁已經被蓋過去了
樹子海上鮮
這是蒸鱈魚
口感都不錯
不過有的地方不喜歡就是..
有一點點腥味 或許加點酒可以去腥
糖醋鯛魚片
我還滿愛糖醋的料理
而這道鯛魚片還不錯吃
魚肉滿大塊的 而且魚肉很嫩
外面先炸的酥酥脆脆的
而且醋加的夠多..吃了很開胃
醬爆肥田腿
大家應該知道這是什麼了吧
田雞=青蛙 (不知道的人別嚇到嘿)
這不是我第一次吃..不過如果田雞煮清湯
我鐵定不敢喝...光想像一隻青蛙的清楚樣子飄在湯裡
我就快反胃了
但是這樣的料理方式 可以吃到很美味的田雞料理
敢吃田雞的人一定要吃看看喔
蟹絲蒸繡球、金腿珍珠丸、鮮肉海苔捲、蛤蜊百花球
這四種都很好吃
我也很推薦
小小的一顆 看起來就很好吃的樣子
材料很實在..
而且我又特別喜歡吃珍珠丸...好吃好吃
蠔油蒸鳳爪
這一到我覺得味道有點不夠味
鳳爪是真的魯得很透
但是味道太淡了..
ps.我建議大家去用餐時，一道料理一開始先點一人份，
因為我們三人去，一開始都是點三人份
吃到中間就已經飽了...如果先點一人份，
喜歡吃的料理後面再加點就可以了
還有啊...大家可以早點去...
因為網路上有人說那邊的送菜速度很慢...
我想可能是太晚去了...服務生都正忙
晚餐時間六點開始，我們五點50分就進場了...
可是全場第一批客人呢！超級驕傲的啦
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