餐廳名稱：馬丁的店
地址：新竹市博愛街23號
電話：035751993
價位範圍（每人）：150~300
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馬丁的店
「馬丁的店」原名"馬丁藝術食室"，原址在體育街，新竹市體育場旁邊。
一進門應該就會強烈的感受到秘宗文化的熱浪襲來，沒錯，這家店的老闆本身是信秘宗
的，是個畫家，將專業與事業結合，於是在自己開的店裡，把牆壁天花板畫的滿滿滿，
但不用擔心有那種嚴重傳教的壓迫感，就當是參觀畫廊的樣子的話，感覺蠻特別。
因為掌廚的只有一人，所以建議如果想去又怕等的話，可以先打電話點餐。
我從他們剛開幕的時候，一試成主顧，後來三不五時就會去用餐，一直想要幫他們
打篇食記。想要多拍點菜色，可是每次又只有兩個人去，總不能叫了一堆又不吃吧
，所以一直等到最近才有機會。
老闆娘是熱情的人，大概一進門就會聽到她宏亮的招呼聲，雖然她的熱情有時後我
小小招架不住。如果她知道你第一次來，會不厭其煩把他們開店歷史、經營理念、
招牌菜的特點balabala的講一遍。包括介紹這片牆，上圖就是老闆馬丁畫的喜馬拉
雅山，在信仰裡，是一座聖山，一整個莊嚴。
馬丁的店現址在博愛街上，往十八尖山方向，在省商旁邊。體育街那間店也還是
持續營業，不過交給老闆夫婦的媽媽管理，並改名叫「86號餐館」，他們夫婦主要
經營新開在博愛街的那間。雖然我也曾經有一點點疑問，覺得搬家其實不需要改
店名吧，這其中有什麼小故事，就不多嘴了。只要換湯不換藥，品質不變差，付錢
的時候不會心生怨念，其他的就不八卦囉~
一貫的風格，老闆還是把所有能畫的牆面天花板都畫滿了，連電風扇都有上色喔。
這次畫的主題是－－九寨溝就是拍攝電影「英雄」的九寨溝。只能說會畫畫真是很
厲害的一件事，想畫什麼就畫的出來。有次去吃飯的時候，老闆可能覺得我是熟客
了，閒聊一番後，直接拿起顏料畫筆爬上牆開始塗抹補色，然後隨便講講他跑去九
寨溝看到的景象見聞。
這次系羽來清大打北電盃，身為在地人和畢業校友一定要帶大家去吃點好料，
博愛街這家離清大很近(西院走出來就到了)，準備帶他們來吃馬丁或去竹北吃韓味
主義，可是比賽這種事，時間實在拿不準，到後來是在八點半人家都快關門的時間
，我們一行人大舉入侵，還好也沒有其他人用餐了，就像被我們包下來一樣併桌開
party。不囉唆~上菜~
每個餐都是一盤主食配一碗白飯(麵類除外)，然後大部分的餐都有配一杯紅茶/綠茶，
menu的後面也有更多選擇的飲品可以差價換之。
這家店很特別的，不止只是手工漆畫的牆面，或宗教文化、異國風情很重的擺設，而
是細節上的用心；例如像水杯，除了問你要冰的/熱的/冷的，可以發現同一桌的水杯
形式應該都是相同的，但每桌每桌的可能不一樣，幾乎沒有出現你跟你朋友水杯不一
樣的情形。(至少我看到的是這樣)
還有餐具，雖然後來很少吃他們的鮮香菇打滷麵了，但記得盛麵所用的碗、湯匙、和
放湯匙的小碟子，不論是樣式和顏色搭配，都讓人感到耳目一新。如果放在一般的
保力龍碗，就覺得不過是路邊攤大滷麵罷了，如果像我平常不太會點大滷麵的人，一定
完全不會想吃，但那樣盛裝呈出來，就覺得看起來好像蠻好吃的(事實上也真的
不錯吃啦，而且是很健康的用料)，讓那樣料理增色不少。裝置藝術果然是門大學問。
就覺得很多小細節都是精心挑剔過的，以食物的level在中上來說，detail上的細心也
無形加了很多分。(如果食物不好吃當然直接0分了，盤子再漂亮也沒有用。) 那天沒有
其他客人，可以隨意聊天講話，老闆夫婦也很好心的讓我們待到快十點，大家的反應
都還不錯，讓我這個當招待也還蠻有面子的。
86號餐館｜新竹市體育街86號｜03)5262871
馬丁的店｜新竹市博愛街23號｜03)5751993
每月第2、4星期一公修
建議可以先去電點餐不用等太久
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