※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: peace271 (你的殺氣在亂) 看板: EatToDie
標題: [食記] 竹北 韓味煮藝
時間: Fri Dec 22 14:43:01 2006

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http://myhome.cururu.jp/steinpeace/blog/article/81000642779


最近愛上了銅盤烤肉(笑)。適逢CJJ來精密儀器中心的公務之便和regard金口一開，
我跟小黃義不容辭又跑來吃一次韓味煮藝(其實是自己很愛吃)，還真是吃不膩。


原本開在金山街那個社區，就是現在Wallace Institute 那位址的前身，宜鷺的妹妹
在韓味煮藝打工過，知道我喜歡吃韓式料理，便跟我推薦說東西好吃。但有次我想到
興沖沖跑去，已經搬到竹北了，找美食版也沒有資料，到最近才又在網路上知道地點。


韓式的銅盤烤肉，周圍是一圈火鍋，所以他們的自助區有一排是火鍋料，冬粉/豆腐/
小玉米/油豆腐/豆芽菜/信孢菇/高麗菜/金針菇/草蝦等，東西看起來蠻新鮮，不過我們
在這鮮少吃火鍋料啦(因為後來湯會很鹹)，主要以嗑肉為主。


硬要說缺點的話，他們肉類的選擇還真的不多(不過銅盤烤肉本來就是這樣)，總共
四種：美國牛五花/特選牛肉/梅花豬肉/鮮嫩雞腿肉，不過一點都不影響我們吃的
心情。個人最喜歡的是牛五花和雞腿肉。雞腿肉切成條狀，彈性和色澤感覺相當新鮮。
事先醃過有入味，烤出來鮮嫩好吃，品質很棒。


這一區主要是蘿美生菜和泡菜等醃漬物，有泡菜、醃蘿蔔、醃小黃瓜、海帶、醃洋蔥、
蒜片和辣椒。可別小看這些平常當配角的小菜，在這裡可是很搶戲的，沒有他們就不成
氣候了。


除了烤肉之外，也有其他韓式特色料理無限單點，我們點了上圖的泡菜湯，裡面有牡蠣、
冬粉、金針菇、碎豆腐等等。我們對著他看了很久，覺得一定很辣口，一開始沒人想去
動他，後來發現其實是一道完全沒有攻擊力的湯^^，說不上好不好喝啦，因為受過寶寶屋
正統的泡菜湯飯的鍛鍊後(笑)，總覺得吃韓式料理無辣不歡啊XD


單點現做另一道，海鮮煎餅，跟上面那道相反，看起來其貌不揚沒有賣相，但吃起來
不錯。有不少的花枝和蝦子香菇和微量的韭菜，跟麵糊攪勻後放入平底鍋煎，煎到有脆
起鍋，口感紮實，沾醬不沾醬都好吃。(其實還有點石鍋拌飯，不過忘記拍照了^^||)


打完菜後不要忘記，來一碟韓式辣醬(自己取的名字)，其實不辣，比甜辣醬還不辣。
還要一滿盤生菜，待會兒你會愛上他。還有在畫面右邊被我切掉一半的辣椒，敢吃辣
的人一定不能放過。準備好以上東西後，大夥開始把肉放上銅盤烤。


待烤肉全熟後，當然可以直接單吃。但吃韓式烤肉可就一定要先拿一片生菜，將一片泡菜
、肉、蒜片、辣椒放入後包起來吃。


相當美味！這裡的生菜廣受同行朋友的好評，新鮮翠綠，非常的脆也非常生甜，堪稱
本店讓我印象最深的食物。原本單吃烤肉，要是種類不多，沒一會兒就會膩，現在生菜
包著，頗有去油解膩之效。因為不吃蒜，所以只加辣椒和泡菜，咬進去每一口味道都不同，
一個接著一個的，生菜一下子就要再來一盤。待嚼到辣椒，食物在行經口腔食道胃，
將有如嘉年華會般的萬馬奔騰起來XD


最後請一定空點肚子給霜淇淋，個人認為這也算該店招牌之一。就像淡水旁邊攤販的
霜淇淋機器，給客人自行裝用，口味only牛奶/綜合/巧克力三種。好吃。不像麥當勞賣
的那麼甜，吃起來軟硬適中，對於怕死甜的人有很大的吸引力。唯一可惜就是沒有應該
搭配著霜淇淋的corn，有種寂寞的fu~XD


大家做的冰淇淋都被我拍下來，最後入選放上blog的是CJJ的冰淇淋頒給他一個最佳
造型獎，入選的原因是這個很像花輪的頭~哈哈哈哈。話說我很想將霜淇淋擠成一杯像
大便的形狀，可是屢次失敗XD，小黃上次可是做了一個超美的便便模型呢!



韓味煮藝｜竹北市莊敬南路5號｜03-550-9140
中餐nt.268｜晚餐/假日nt.328｜服務費10％另計




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◆ From: 61.59.139.149
推 purring:上次和同事去吃過，雖然肉種類不多，但是不錯吃^^
→ purring:也推海鮮煎餅～好吃！
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