[食記] 台南小吃

[puandrew (宅宅金剛)]

台南小吃食記(周式蝦卷+義豐冬瓜茶+陳記蚵卷+永泰興蜜餞+安平豆花)
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第一天~我們的行程是在台南和高雄! 在台南的活動範圍在安平古堡附近~
某補習班名師說"去成大考試~小吃比考試重要" 可見到台南當然不能錯過小吃!

最令我念念不忘的就是周式蝦卷! 看起來很普通的東西~它偏偏做的就是好吃!
很酥~不會像其他地方炸起來的口感像吃蒸的一樣! 咬下去真的有鮮蝦的味道!
不沾醬油~吃原味就很好吃了! 如果是中華一番-小當家的卡通~我會說...
【(表情:震驚~睜大眼睛!) 蝦子在我嘴裡活過來了! 這是"轉生蝦卷"嗎?】
我們看每桌都點了一盤鮮蝦~蝦子的顏色看起來很可口! 也順手點了一盤!
地雷! 蝦子不夠鮮~燙太久~放太久~殼軟肉鬆沒彈性! 連精華的腦髓都流失掉了!
我吃蝦子~很注重腦髓的味道和蝦肉的彈性! 這盤鮮蝦~簡易是失敗中的失敗!

周式蝦卷
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吃完周式蝦卷後~我們到對面買義豐冬瓜茶! 這家冬瓜茶也讓我念念不忘啊!
記得以前打工到台南出差過一次~那時第一次喝到了義豐冬瓜茶~真的也是震驚!
雖然我家也會買冬瓜茶磚來自己煮~但是跟義豐的比起來就是少了一點"純"味~
這次到台南也特地要喝義豐冬瓜茶! 但是它的茶磚...算了~買不到! 唉唉~~
味道還是一樣很濃郁!但是有點覺得太甜(是因為我現在都喝無糖飲料的關係嗎?)

義豐冬瓜茶-招牌
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義豐冬瓜茶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=puandrew&b=62&f=1112637890&p=1

買完義豐冬瓜茶後~我們看到有間轉角的陳記蚵卷排很多人! 也去吃看看囉~
外型看起來跟蝦卷差不多~但是色澤較深! 吃起來~炸得不像蝦卷那麼酥!
蚵仔的味道也被外層的卷皮蓋掉~真的是一道口感味道都不怎樣的小吃!
(真的要說好吃的蚵仔~我推薦南寮漁港"第一家"的"生蚵"~把蚵仔沾芥末生吃!
吃起來就像吃生蠔的口感一樣~很鮮! 芥末也很純~不像一般的味道很稀!)
另外~爺不喜歡吃蚵仔~所以點了"蝦派"~但是據他說...吃起來跟蝦卷味道一樣!

蚵卷
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蝦派
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吃完蚵卷~我們往安平老街前進! 目的是要買永泰興的蜜餞回去!
我本身不喜歡吃蜜餞~但是對於永泰興的小紅莓卻沒有抵抗力~
怎麼說呢? 果肉有點酸~但是又甜! 那種甜酸?的味道~讓人停不了!
小小的店鋪~卻擠滿了人潮! 一包50元的小蜜餞也不貴~害我買了滿多包

永泰興-招牌
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永泰興-堆如山的蜜餞
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買完蜜餞後~在安平古堡附近逛了一會! 我們最後一個小吃就是安平豆花!
豆花有原味&竹炭和另一種忘了! 我點"原味檸檬珍珠"~原味豆花+檸檬湯+小珍珠!
因為大家都太熱了~湯匙都下得很快! 五碗裡只有一碗是在拍照前~唯一完整的~囧rz!
它的豆花的確很嫩~比平常夜市好吃很多! 微酸的檸檬湯底~解救了因為太熱而沒食慾!
小珍珠的彈性ok~跟滑嫩的豆花一起入口~這種口感真的很不錯! 好吃!
聽說它的鍋燒意麵也很不錯! 但是...太熱了! 再吃這種燒騰騰的鍋麵~會熱死吧! @@"

安平豆花
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安平豆花-唯一在拍照前完整的一碗
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.17.21.56
推 dswchen:周氏蝦捲好吃？唉！
推 completist:陳家蚵捲好吃^^
推 twkscat:義豐@.@，進來涼才是王道!
推 celio:吃的店都很觀光客...我反而喜歡陳家耶...
推 shower89:土生土長的台南人覺得觀光客+1
推 iceGT:別這樣嘛..外地人不知道,當然是指"知名"的觀
→ iceGT:光景點去吃囉..我也是後來吃到陳家和進來涼,
→ iceGT:才發現比周氏和義豐好吃..(還有個人口味問題
推 rust1126:我是台南人,但是想問進來涼在哪?陳家是
→ rust1126:哪一間?
→ rust1126:哈!問完爬文就看到了!歹勢!
推 BLYTHE1017:我是觀光客我也喜歡陳家
推 dirwp:安平豆花推推推！我喜歡他滑嫩的感覺！
推 completist:第一次就吃有名的沒關係阿 吃吃看囉^~^
→ completist:不過我覺得路邊豆花都比安平好吃 囧
推 ghosty168:我每次騎單車都會去同記安平豆花品嚐
推 casinoking:安平豆花算是台南這邊最老字號的又好吃