餐廳名稱：新都里-瀧四店
看圖說故事
http://tw.myblog.yahoo.com/plum864010-mimimi/article?mid=610&prev=-1&next=592
~~~以下複製網誌純文字
因某些原因要去吃新都里，大家不約而同選擇日式料理的瀧四店。
據說新都里的店都很有隱蔽性，
瀧四店雖在車水馬龍的大馬路邊，卻也借由流水營造出不ㄧ樣的空間。
店裡呈現的是這種昏黃光線，四周是竹林造景，加上全身黑衣的服務生引路，
走過彎彎曲曲的道路，彷彿來到與塵世很不ㄧ樣的地方。
後來發現服務生帶我們繞了好大一圈，!!@@
除了中間的吧檯與開放區域的位置外，
旁邊另有竹簾隔開的小包廂，ㄧ整個就是幽會(咦?)的好地方阿!
中午有商業午餐，費用約七百多到八百多之間，
我們三人選了860元的迷你懷石套餐，另一位則選擇海鮮紙火鍋780元。
因使用餐券無法找零，另加點鮮蝦蘆筍手卷。
小小ㄧ卷手卷要價140元..>_<好貴，
手卷外面包裹的海苔非常香脆，
中間的鮮蝦與蘆筍都很新鮮，最讓開心的是裡面不是用討厭的美乃滋調味，
是炒香的不知道什麼鬆，
合起來香香脆脆的，非常好吃，
吃到後面有些出水，海苔被浸軟的就不那麼香了。
同事加點的辣味鮪魚細卷
中間是生鮪魚肉剁碎後再加以調味，黏黏稠稠的感覺，很奇妙。
同事的海鮮紙火鍋
服務員然拿餐過來後並不會直接送到桌上，
會先放到旁邊小桌，等三人的東西都準備好才送餐。
前菜
右邊的蝦子很新鮮，旁邊ㄧ小塊粉紅的嫩薑出乎意料之外的好吃，又脆又甜。
中間不知什麼魚也很棒，醃製入味。
左邊蔬菜上面疊了一點金針菇，旁邊紅紅的那塊原以為是豆干，
沒想到居然是非常入味的蒟蒻，也因此覺得稍鹹。
生魚片
新鮮度沒話說，
但最棒的是那搓現磨的山葵，還看得到裡面ㄧ絲絲的纖維，香且不嗆。
旁邊的紫蘇葉包著生魚片一起食用也非常棒!
蒸蛋
上面放了兩小片秋葵，乍看之下似乎很普通，
除了基本要素-滑嫩外，上面浮著一層黏液，應該是因為秋葵的關係，
若只如此，這就只是一碗普通蒸蛋了，
但往下挖後才發現別有巧思在其中。
裡面有一團灰色黏稠物
服務生說這是葛粉包裹著培根製成豆腐泥狀，
味道非常特別。
煮品
螃蟹肉、筍子、蘿蔔一起燉煮得非常入味，
最下面的油豆腐吸飽湯汁，更是好吃，差點想把剩餘湯汁也一起喝掉，
可惜旁邊我討厭的豆豆還是保持著它青青的味道。
炸品
服務生端過來後隔了ㄧ小段時間才端至我們桌上，但無損其美味，
外面裹的粉即使冷了也很香脆，香菇也保持著多汁的好滋味，
但~有芋頭，討厭啦!
料多的味增湯
除了料多，就沒什麼好說的了。
鮭魚魚卵炊飯+漬物
我不是很喜歡鮭魚的味道，
但這碗的鮭魚烤得酥酥的，完全沒有鮭魚腥味，
加上鮭魚卵一口吃下~哇!好好吃喔!
旁邊的漬物酸酸甜甜的，其實不是很明白為什麼會最後才上這道。
飯後水果及甜點
哈密瓜切成方便實用的小塊，很甜很好吃。
葡萄冰沙可以吃到葡萄皮碎片，非常棒!
最後會再送上一杯不同於之前飲用的熱茶。
不趕時間的中午，悠閒的品嘗美食，真是一件幸福的事，
店裡的氣氛、食物、擺盤、服務人員態度都很好，
如果有機會真希望能再去其他家分店感受其氛圍。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.56.21