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旺記小籠湯包
旺記小籠湯包在網路上蠻紅的，我訂的是哥哥店，
由於害怕不合我胃口，所以很保守的指訂了一包
最原始的口味，上海小籠湯包60粒160元。
送來的樣子， 用塑膠袋裝好 ，裡面有附兩個蒸籠紙
湯包的外型很討人喜歡，圓圓白白的，
大小一致 ，是機器弄出來的~~
開始準備要蒸了，我是用家裡平底鍋附的蒸籠，
上面鋪上蒸籠紙，將湯包擺好，要有間距，
記得試水滾後再放上蒸籠，蓋上鍋蓋，計個九分鐘。
蒸好的樣子，一顆都沒有破，很成功。
蒸好不過再放到盤子裡要小心一點 ，
不然破掉裡面滿滿的湯汁就沒有了。
咬一口，爆漿，湯汁源源不絕流出來，味道好棒阿~~
正統的小籠湯包裡面是沒有菜的以肉為主，
但他有一點點點的青蔥切的很細，
大體上還是肉，肉餡算蠻多的，而且沒什麼白肉，
味道很棒不輸外面有名的小籠湯包，皮也不會爛爛的，
味道真的調的不錯，硬要說個缺點的話，
就是味精可能加了不少 ，
一定要趁熱吃， 冷掉就不好吃了。
心得:用水煮的話，皮的口感會有差，蒸的感覺比較有彈性，
很不錯吃，下次會再合購。
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