作者pekey (碳烤三明治@@")
看板Food
標題[食記] 日本函館 一文字拉麵
時間Thu Jul 19 23:22:31 2007
圖文並茂版:
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日本函館 一文字拉麵
地址:北海道函館 湯之川溫泉旅館的附近
雖然已經吃過晚餐了,但是島尤先生說在我門住的旅館附近有一家拉麵很不錯,
所以才不管三七二十一,就去朝聖了!現在已經是十點多了,晚上的函館好冷,
走進這家拉麵店,好溫暖,可以說是溫度,還是說有種濃濃的人氣味,好熱鬧!
這家電客滿,服務生很親切,示意要我門先坐下來稍等一會!
這時我的心情好興奮,看著菜單,每種都好想點,如果這時我有十個胃,
我一定每種都點來吃!胖就胖吧!原來跟堂姐表姐我姐說好要四個人吃一碗,
可是一進門,迎面而來的香味,呃…..還是兩人一碗好了,
呃…可是這個看起來也好好吃,嘰嘰喳喳的結論是點了三碗,
加上一盤三粒的煎餃,由此可證,女人都是善變的嗎?哈哈!
◎雲吞雞肉排骨湯麵(醬油口味) 日幣893
這個是我點的,為什麼要點這個呢?因為它的賣相很好,拉麵一送來!果然賣相很好,
我可以用香氣逼人來形容它嗎,半顆溫泉蛋,一些筍干,一大片叉燒肉,一片海苔,
還有三顆雲吞,有點淡黃色的麵條,還有將進黑色的醬油湯底,雖是說近黑色,
可是卻又清澈見底!整個就是藝術品阿!讓我心情大好,首先先喝了一口湯,
跟我預期的一樣,我覺得太鹹了,不過醬油味道濃郁,也不是我們一般所使用的
醬油味道而已,我想一定加了很多東西熬煮才能有這樣特別的風味!
再大口的吃了一口麵,這種麵本身味道就很棒!有種麵團專屬的香味,
在日本才有的,麵超級好吃的,煮的不軟不爛且相當有韌性,
再來我又狼吞虎嚥般的吃了一口雲吞,哇 ~~是蝦子,裡面有包蝦子,
好吃好吃,滿足流淚之餘又咬了一口叉燒肉,煮的有爛,
保留肉的香味又多一種醬油的風味,有一點白肉,切的薄薄的,
所以對不愛吃白肉的人不太苟成什麼問題,再來就是溫泉蛋啦!
看著半生不熟的蛋黃流下來!我的口水已經滿地了!一口咬下!
我可以說蛋白吹彈可破嗎?蛋黃也好好吃。
還有滷的超級入味且入口即化的豆皮還是豆製品!推阿!!
◎煎餃3個 日幣170
樣子跟我門台灣的煎餃差不多,外皮間的酥脆,且有鍋貼得感覺,
上面泛了一層油光,果然一咬下,那清脆的聲音就出現了,肉餡很多,
有蔥,味道是不錯,但是也是一樣,太鹹了啦,根本就不用加醬油,
這個煎餃可以說皮薄餡多,雖然一顆要價不便宜,還有一點,
日本的餐廳似乎都會附冰水,因為太鹹,我一直猛灌冰水。
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◆ From: 122.123.2.244
→ remixx:一文字是名店中的名店,真好( ′-`)y-~ 07/19 23:22
推 FIREDEATH:還有拜託不要搞那種四個人吃一碗..老闆應該會Orz.... 07/20 00:46
推 pekey:因為導遊說吃吃味道多人叫一碗....呵XD 07/20 00:51
推 maverick33:2樓管那麼多.... 07/20 01:12
推 FIREDEATH:日本本來就比較不喜歡客人多人共用 .....當然原po沒有, 07/20 02:22
→ FIREDEATH:提醒一下罷了..沒惡意:) 07/20 02:23
推 copo:推二樓,各國習慣不一樣,要入境隨俗。可以參考一下日本旅遊 07/20 12:29
→ copo:板,都有提醒相關的事情。希望是不要壞了台灣人的名聲。 07/20 12:30