[食記] 高雄 醉便宜日式快餐

[pekey (碳烤三明治@@")]

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㊣前記：
醉便宜，跟我同個年代的朋友都很熟悉這個字眼吧，記得還是國小生的我中午下
課時總是希望回家看到醉便宜的飯盒，每次打開看到裡面的菜色總是能滿足我小
小心靈，算一算他也有二十年左右的歷史了，我也是從小吃到大，（不小心透露
出年齡＝○○＝），這不變的好滋味，是我回憶無憂無慮的童年最好的時光機，
對於別人可能沒什麼吧！可是對我來說意義深重，『僅此一家，別無分店』，這
就是說明為何能一直終於原味的原因吧，不會因為開分店而砸了招牌，看著旁邊
的店家隨著歲月的變遷更換，他卻屹立不搖，不只這樣，常常用餐時段更是一位
難求，店裡賣的是日式料理，有壽司、手卷、生魚片、沙拉、蒸蛋、還有最有人
氣的日式便當。


◎雞腿飯 85元(外帶價)
看到那肥美壯碩的雞腿了嗎？雞腿忠於原味，沒有什麼多餘的調味，好的雞腿加
上一點基本調味下鍋油炸就很美味了，火侯的掌握，油溫的控制，從雞腿的口感
吃的出來處理得宜，雞腿的雞皮經過酥炸後就沒有像煮過的那種噁心感，反而是
鮮脆充滿香氣的一片雞皮，有吃過鹹酥雞的雞皮應該能體會這箇中滋味，雞肉更
是被油脂潤滑的豐腴順口，不乾不澀，看似肥美的一隻腿，也不到幾口就被解決
了，但是總是還是有種油膩感。


◎排骨飯 80元(外帶價)
排骨飯可是一直都是我的首選，排骨一樣感覺沒有多餘的香料調味，沒有像外面
排骨香氣逼人到騎摩扥車過去就聞到了，但是吃起來還是很合我的胃口，有種豬
肉的甘甜感，還有一些鹹味交雜，排骨是屬於軟炸法，吃起來不會很酥脆，而是
軟但不到嫩的程度，豬肉很有咬勁，肉絕對比炸衣厚，炸衣很特別的是他跟肉分
不開，不知是怎麼處理的，但是排骨上面有一層油光＝＝＋。


◎便當裡面的肉燥飯
這個肉燥的滋味，從小就深植在我心中，一直當他是第一名，儘管吃了那麼多家
有名的肉燥飯，我想我應該也有加了個人因素成分在裡面，肉燥肥肉和瘦肉比是
四比一，肥肉魯的相當入味，也相當軟嫩，入口即化，肉燥裡面還有香菇，還有
滾爛的油蔥酥吧！有一點點甜的味道，只是一點點，肉燥的肉汁很濃郁香味也很
特別，總之是讓人喜歡的香，我多加一碗飯也沒問題，旁邊還有甜大於酸且微辣
的酸菜，夠味，我喜歡。


◎牛肉飯 90元
從以前到現在很少嚐試牛肉飯，今天所幸爸爸有點，不然我也不知道他也不錯吃
，你看著牛肉是不是相當漂亮，上面灑著蔥花和辣椒，牛肉是呈現片狀且深咖啡
色散發著光芒，一口咬下，牛肉魯的很透徹，一條條細細的筋，咬下去不費吹灰
之力，相當軟嫩也吸收飽滿的牛肉原汁所以不會乾澀，牛肉的口感和筋的口感不
會相差甚多，就是滑溜順口，牛肉原汁很濃郁顏色深卻很清澈，重口味的原汁中
有種蔬果的甘甜，果真在翻完牛肉片後，看到下面有菜、紅蘿蔔、和菜頭，顏色
相當的美。


◎卷壽司 40元
點這個是怕吃不飽，看來我全錯了，我幾乎吃了兩份主餐，胃有飽到，壽司有六
大塊，看的出來壽司米比餡料還要多很多，壽司米煮的有點軟爛，但還是看的到
粒粒分明，有著醋味和甜味，都淡淡的，但是總覺得吃到一種水彩顏料的味道，
裡面包有黃瓜、火腿、厚的蛋燒、肉鬆、外面的海苔不脆，軟掉了，口感不好，
整體味道普通，但是外觀一樣很美。



***醉便宜***
地址:高雄市九如一路彎延吉街25號(科公館旁)
電話3866261






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.123.31.74
※ pekey:轉錄至看板 Kaohsiung                                      08/19 17:03
推 cassandra125:好吃的回憶耶~~~~~~~
推 juju0426:推雞腿飯和綜合蔬菜
推 mil:從幼稚園吃到大~ ^^ 推
推 wumimeow:它的沙拉附的一球芋泥也超美味
推 pekey:看來蠻多人知道這間的@@
推 poqwer:這家算平價美味，不過排骨飯連吃一個禮拜還是會怕.....
推 pekey:很多人覺得不平價耶 科科
推 bauhey:虎掌飯也很好吃喔
推 risser:以前的排骨很嫩，後來因為某台機器壞掉，老闆不願意修，故
→ risser:排骨有些偏硬，吃過一次就不想再點了...
推 popo8:我愛他家的雞腿飯和虱目魚肚飯!!!!