※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板]
作者: peggytsang (乖乖襄兒) 看板: Japan_Travel
標題: [大阪食記] 中鮪腹 @ 鮪屋 黑銀
時間: Wed Jun 18 20:46:27 2008
圖文網誌版: http://blog.pixnet.net/peggytsang/post/18624668
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我們午間在黑門市場採購時，看到場內有好幾家鮪魚或河豚專賣店，
就決定買些剌身回飯店當夜宵。河豚的價錢有點貴 (一盤剌身六千
圓起跳)，加上沒吃過也不太肯定會否喜歡吃 (在這盤川將盡之際，
有點不敢再亂花大錢了)，所以我們還是選回了我們鍾愛的鮪魚。
在場內逛了一圈後，我們覺得《鮪屋 ?銀》的鮪魚看起來最讚，就
決定到這一家買些鮪腹。
《黑銀》的保鮮櫃中放了滿滿的鮪魚，赤身、鮪腹俱備，連鮪魚漢
堡也有，還有一個大大的魚頭呢！我們挑了一份中鮪腹 ( 2800 圓，
每一盒的價錢都不同，猜想該是以重量來算錢吧？)，請店家替我們
切件；然後貪心的我看到另有以中鮪腹邊緣部份作成的中鮪腹角切，
也拿了一盒付鈔。
吃過了河豚壽司，我們就開始吃中鮪腹了。打開盒子，只見內裡的中
鮪腹肉帶著嬌艷欲滴的嫩紅，隱約泛著油光，看起來就像紅寶石一般
閃亮耀眼。
先吃角切，寸許方塊的軟嫩魚肉在舌上緩緩的化開，這中鮪腹並不算
特別的肥厚，卻比平常所吃的鮮美很多，那甘厚的味道在舌上久久不
去。而那原件切片的，比角切還要再鮮甜細嫩一點。
當我們把鮪腹吃光後，一看盒底 -- 餘下一層薄薄的魚脂呢！讓我們
以便宜的價錢吃到了美味的鮪腹，黑門市場還真是偉大啊！
鮪屋 ?銀 (?門本店)
地址：大阪市中央區日本橋 2 丁目 11 番 1 ? ?門大樓１階
定休：日曜．祝日
網址：http://www.kurogin.ecweb.jp
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Pixnet 了啊！ /Ｐ-b
P 之飲食回憶: >/
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