餐廳名稱：九記牛腩
網誌版： http://blog.pixnet.net/peggytsang/post/654623
地址： 香港上環歌賦街 21 號地下
電話： (852) 2815 0123
營業時間： 12:00 ～ 19:15 20:30 ～ 23:30 星期天及公眾假期休息
價位範圍(每人)： 30 HKD
可刷卡（可/不可）： 不可
有無包廂： 無，而且人客總是很多，需要併桌
推薦菜色： 只賣牛腩，分清湯 & 咖喱兩種，味道是老式的 --
即較鹹 & 油。
備註：這篇食記雖寫於 2006 年，但至今仍有光顧，水準依舊。
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準一時正，抓著午休專用小手袋跑出大門，半跑的來到九記門前，
店裡全滿之外還有十多人在排隊。我乖乖的排在隊尾，幸好不用等
多久 (< 5分鐘) 就有位子了。
我點了永遠的咖喱筋腩伊麵 + 上湯後，就拿相機出來測光試拍，同
桌的五位看我拿相機出來左拍右拍的 (其實都只是拍我眼前的東西)
，就竊竊私語 (可是我聽得很清楚) ：「拍照啊？有什麼好拍的啊。」
我心想，我又不是拍你，你管我有什麼好拍不好拍的 (我承認我是有
點小不爽)。
咖喱筋腩伊麵很快的上桌了，先拍照存證 (原樣的 & 把麵條翻上來的
各拍了幾張)，也好讓伊麵有時間飽吸咖喱汁。和清湯牛腩不同，咖
喱筋腩的牛腩比較細碎，而且份量也比較小，倒是有極多的牛筋，噴
香微辣的咖喱汁和 Q軟的牛筋是個絕配，有時我巴不得全碗都是牛筋
呢！伊麵飽吸咖喱汁後味道濃郁極了，軟中帶勁的麵條，帶點黏稠感
的咖喱芡汁，那誘人的滋味讓我風捲殘雲般的把他們吃光光。
牛肉上湯是九記的靈魂，這碗湯單賣要五塊錢啊！可是那濃厚的牛肉
風味，實在叫人抵受不了，我每次都會點一碗來喝。至今為止，在香
港還沒有嚐過那家的牛肉湯比九記更讚的。我有些愛瘦身纖體的同事
說那個很油，其實只是帶一點點油，肉湯總該帶點油嘛！又不是用蔬
菜熬出來的，沒油才怪！
買單 $29，吃完後我滿足的沿著荷利活道走向皇后大道中回辦公室去。
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我就是傳聞中的呂布嫂
● ｙｅａｈ～
我把blog搬到 Pixnet 了啊！ /Ｐ-b
P 之飲食回憶: >/
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◆ From: 203.218.38.49
※ 編輯: peggytsang 來自: 203.218.38.49 (07/06 21:06)
※ 編輯: peggytsang 來自: 203.218.38.49 (07/06 21:19)