作者plo0921 (小白兔)
看板Food
標題[食記] 高雄-大牛牛肉麵
時間Tue Jan 29 20:11:48 2008
店家資料
大牛牛肉麵
店家地址:高雄市四維三路96號
店家電話:(07)3314482 / (07)3308646
營業時間:AM10:00 ~ PM21:00
圖文網誌:
http://myurl.com.tw/0pk3
最近真是飽受感冒之苦..重度鼻塞,抗組織胺的副作用就是讓我一整天都昏昏沈沈的,
複診當天我跟大黑熊提議去吃大牛牛肉麵,剛好也跟醫院順路,
大黑熊便開心的答應了~
小菜~雞胗吧,有淡淡的麻油味,吃起來味道是甜的。
小菜~素雞,看起來很入味,沒想到居然也是甜的..比雞胗還甜。
酸菜~牛肉麵店必備一品,大牛的酸菜很不錯,只有單純的酸味,
沒有過度的鹹味,一大碗都快被挖光了,可見很受歡迎。
清湯~門口外面有提供一鍋清湯,供給客人自行取用。
清湯~這天是蘿蔔湯,湯底是用雞骨熬的,還有很多蘿蔔喔..(大黑熊真會撈)
牛肉燴麵~這是面速力達母點的,看到這照片又再感嘆一次...
「我一定要買一台廣角相機~」。牛肉燴麵很大一碗,麵條用的是拉麵,
燴料炒的很棒,牛肉每一片都很嫩,油菜也很脆,拉麵更容易吸附醬汁,
吃起來好過癮,大黑熊也說很讚,以前都是吃燴飯或白麵條,
我倆第一次吃到「燴拉麵」,令人感到意外的絕配。
(大牛也有燴飯,只是當時面速力達母沒看到,以為只有燴麵)
紅燒牛肉麵~一樣是碗很大,但內容物也不少喔,大黑熊不太喜歡拉麵麵條,
所以他換成細麵條,大牛的牛肉麵顏色偏暗,聞起來有淡淡的醬油味,
牛肉都滿大塊的,大約有5-6塊,牛肉魯的很入味,口感偏軟,筋的部分入口易咀嚼,
不會像在咬咬橡皮筋一樣,因為大黑熊換成細麵,所以麵越吃越軟,沒有嚼勁,
面速力達母還是推薦吃拉麵麵條。
食後感想
當天太滿足了,導致面速力達母忘記拍招牌,在【中正路】好像也有一間大牛牛肉麵,
但面速力達母吃的是【四維路】的大牛,中正路的我沒吃過,所以不便評論。
在大牛用餐有紅茶跟清湯,還有電視可以看,餐點的等待時間也不會很長,
很符合上班族外食的需要,每每經過總是門庭若市,
建議前往用餐的客倌們騎摩摩車比較好,因為用餐時間很難停車,
而附近也很會拖吊,千萬別飽了肚子受了荷包。
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愛吃的面速力達母:
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推 agoyumi:我覺得大牛的排骨麵也很讚 01/29 20:22
推 energy77723:推!!又大碗又好吃阿~麵很Q 01/29 20:41