店家資料
聚北海道昆布鍋--高雄五褔店
店家地址：高雄市五褔三路52號2樓
〈五褔三路、中華三路口 / 大立伊勢丹百貨正對面〉
店家電話：(07) 2212 - 456
營業時間：平日11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 24:00
假日11:30 ~ 24:00
最後點餐時間：10:30 pm
店家網址：http://www.giguo.com.tw/
圖文網誌：http://myurl.com.tw/p01e
很早以前面速力達母就很想去聚吃吃看，礙於價位，實在是無法忍著心痛去嘗試，
聽說最近他們多了一款330元的套餐，所以在2/13是大黑熊的生日前一天，
提前慶祝大黑熊生日＆2/14閃光節。（正大光明的吃好料理由～）
招牌照～
入口處照～
餐具組～聚的感覺趨向於日式風，在冷冷的天氣裡，服務人員送上的熱茶分外溫暖。
沾醬～點好餐點之後，服務人員會送上二種醬料，一種是日式酸桔醬，另一
種是芝麻醬，酸桔醬用來沾蔬菜或手工餃類，酸酸的味道很清爽，芝麻醬則
是肉片食用時沾取，很像花生醬，吃起來甜甜的，個人是覺得酸桔醬比較好吃，
大黑熊則是喜歡芝麻醬。
湯鍋～一個套餐可以選一種湯頭，我們點了一份精緻昆布套餐、一份主北海道
昆布鍋套餐，湯頭選擇了北海道昆布湯＆麻辣昆布湯，湯鍋一上桌就聞到
很香的昆布味。
開胃菜～當天生意出乎意料的好到爆，服務人員個個都很忙，服務人員上菜
時只說了句「開胃菜」後，就直接刺殺糖心蛋，再把糖心蛋倒入盤子內，害
我來不及拍照。第一個是泡菜，我吃了一口，覺得滿好吃的，很入味、夠酸，
還有淡淡的梅子味，第二個是扇貝吧，是大黑熊吃的，他說他喜歡這品的調味。
糖心蛋斷面～面速力達母很不喜歡吃沒熟的蛋黃，但聚的糖心蛋沒有腥味，
蛋白也很入味，個人覺得很好吃，醬汁是日式醬油，味道略甜、很香。
精緻時蔬～這是精緻鍋的菜盤，份量少一點，應該算是一人份吧，北海道鍋
就是百匯時蔬，份量比較多，南瓜、豆腐等等..都是二個，種類也多了袖珍菇。
（太餓了，百匯時蔬一上桌就急急忙忙丟下鍋去煮，忘記拍照。）
手工創意單點～這是我點的「蒟蒻蟹球菠菜魚餃雙拼」，蒟蒻蟹球很好吃，
很Q又有咬勁，外面的蒟蒻絲煮過後會變透明很像寬冬粉，波菜魚餃也不錯，
但沒什麼特別印象。
綜合手工創意拼盤～總共有五個，其一是蒟蒻蟹球，因為拍不下所以沒拍，
照片由下往上第一是香菇釀肉（自己亂取），這個很好吃，肉沒有腥味，吃起
來很像是現做的貢丸，第二個是魚漿類的東西，普普，第三個吃起來像魚丸，
第四個是福袋，這個也好吃，裡面還有混著荸薺，吃起來脆脆的，很特殊的口感。
牛豬雙拼主餐～豬肉真的很不錯，久煮還是很嫩，沒有豬腥味，牛肉也不錯，
但跟豬肉比表現就還好。
嫩肩牛小排主餐～這是大黑熊點的，很抱歉照的不好，這款牛肉的表現就比
一般牛肉好多了，口感也比較嫩一點。
梅子醋～幫助消化用，很好喝，上桌時是呈冰沙狀，酸酸甜甜的很好入喉，
還可以續杯喔～
日式芍粉～這是面速力達母點的副食，個人覺得是不太多啦。
芍粉～芍粉煮過後整個變成透明樣，超有Q度與咬勁，感覺好像煮不爛，煮
麻辣鍋真的很對味，好好吃喔～～大黑熊也說讚！
黃金稀飯～大黑熊的副食，用小木桶裝飯，很有feel～
黃金稀飯～香.香.香..煮好時端上桌就聞到很濃的海苔味，吃到最後一口還是
有海苔味，個人認為煮的太水了，但也是很好吃ㄋㄟ..（他們的蛋真的都沒有
腥味說）
紅豆冰堡～這是大黑熊的甜點，紅豆是蜜紅豆，滿甜的，冰的本身就有甜度，
加煉乳比較香也比較順口，但吃起來會更甜。
玫瑰銀耳釀～一掀開蓋子就會聞到玫瑰味，吃起來也有淡淡的玫瑰香，還不錯吃，
但總覺得好像香精放很重的感覺。
食後感想：
王品系列的餐廳價位都介於450～550之間，高級一點的就是980～1500之間，
明確的做出客層需求，當初不趕踏進「聚」是認為一個人500元的火鍋真的太貴了，
二個人吃又吃不飽，現在多了330元的精緻套餐，份量雖少了些，
但還是有一樣的美味，對面速力達母這種愛吃又怕滴血的人來說，真的很不錯，
而且整個套餐精緻度很高，也很適合情侶來吃。大黑熊很難會對店家做甜度，
出美味度的評語，這次居然難得性的說出「好吃，下次再來吃吃看～」
--
愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
歡迎但我的部落格逛逛～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.229.17.216