→ mirageQ:我兩年前有去吃 那時候覺得味道普通 有換廚師？ 06/04 20:21
店家資料
帕沙蒂娜法式餐廳
店家電話：07-341-1256
店家地址：高雄市三民區河堤路298號
營業時間：平日 12：00-14：00，18：00-22：30
下午茶時間：14：30～17：00
下午茶價位：350 + 10%
休假日：全年無休
店家網址：http://www.pasadena.com.tw/
好讀好吃版：http://myurl.com.tw/f5tt
最近報章雜誌常常看見Pasadena的報導，原因就是他們的吳師傅在世界麵包大賽中，
用他創作的「酒釀桂圓麵包」獲得了世界第二的銀杯，
但前三名中只有吳師傅是亞洲人，也可稱他為亞洲之冠，
早在很久以前就想去品嚐Pasadena的下午茶，但一直苦惱無人陪伴，
好家在友人kiki也對酒釀桂圓麵包很有興趣，剛好二人手牽手一同去當貴婦～
招牌照～
外觀入口處～
室內照～這時桌上擺的是晚餐的餐具，因為時間已接近下午5：30。
桌上的擺飾～小花很可愛，旁邊還有其他月份的下午茶熱甜點menu。
menu ～
選擇 一項想喝的飲品，可無限量續杯。我跟kiki都選擇熱紅茶。
沙拉照～飲品選擇完畢後就可到沙拉吧取餐，有蘿蔓、蘆筍、玉米筍、
小蕃茄、高麗菜絲，當然還有酒釀桂圓麵包～蘆筍與玉米筍非常好吃..
面速力達母吃了3次生菜，新鮮又保有清脆口感，小蕃茄則是皮薄多汁。
酒釀桂圓麵包口感鬆軟有嚼勁，麵包內混和著核桃跟桂圓，
口中咀嚼時散發出濃濃的桂圓香，核桃則增添口感與香味。
沙拉吧有四種醬：柳橙優格醬、義大利油醋、凱撒醬、忘記了～
另一個我忘了，只記得是素食也可食用，旁邊還有起司粉、培根屑、麵包丁，
任君選擇加減。（個人覺得凱撒醬最好吃）
維瓦第紅茶～這是面速力達母選的，聞起來有有淡淡的水果香，
很像水果茶的香味，但喝起來是紅茶味喔，顏色比較深一些。
法國紅茶～這是kiki點的，侍者說這是錫蘭紅茶，聞起來是淡淡的茶香，
顏色比較淡，接近琥珀色。（可是我照起來煙色好像差不多）
鹹點～這是雞肉，皮煎的略酥脆，雞肉保有彈性跟肉汁，很可口的一品鹹點，
後方有馬鈴薯泥，味道很特別，是我沒試過的好滋味。
熱甜點～5月份的甜點是果醬舒芙蕾，後方是水果雪泥冰，冰品不錯吃，
酸酸甜甜的，很像是覆盆子口味，這次是我第一次吃舒芙蕾，
表層烤的很酥脆，湯匙稍稍用點力就能聽到酥脆的美味聲音，
但面速力達母吃不習慣，因為我覺得蛋腥味好重，表層很可口，
越往下層越覺得蛋腥味好重，為了不浪費，最後是跟果醬攪在一起，
搭配紅茶囫圇吞棗的吃下去。（不知道是不是我的吃法有錯誤）
High Tea～看到這三層心裡就好開心。
第一層～水果，鳳梨很甜，蓮霧沒味道，柳丁不想沾手，所以我們都沒吃。
（很多桌都沒吃柳丁）
第二層～因為拍不到所以拿下來個別拍，右邊的點心還好，
左邊的點心很好吃，有點像慕斯，還有淡淡的薰衣草香，
後方的點心也還好，有點像瑞士捲，但吃起來好乾，口感有點紮實。
第三層～水果凍跟義式奶酪，前方是水果凍，很軟～～軟到接近膠狀，
吃起來好驚..而且也沒水果味，很像是茶凍，吃2口我就沒吃了，
義式奶酪還不錯吃，口感也很軟，但不會軟到像水果凍那麼誇張，奶味為很重。
食後感想：
說真的，面速力達母覺得這樣一份套餐350+10％，價位頗高，
雖說種類跟樣式好像很豐富，但對我來說，口味的表現都普普，
最值得讚賞的就是沙拉吧，還有酒釀桂圓麵包，但麵包有個小缺點，
一開始麵包是溫的，吃起來外皮酥脆內層Q軟，之後一直擺著，
麵包溫度下降後，麵包變的外皮紮實咬不斷，內層乾硬失去彈性，
麵包的好滋味就下降40％。而服務人員也不夠專業，外場有二位人員，
一位比較纖細，笑容滿面，輕聲細語口齒清晰。這位加水或添紅茶動作輕柔，
杯內都是添加8分滿，而另一位豐滿型的服務人員，面無表情，
輕聲細語但不知道在說什麼，加水跟添紅茶時都很趕，
每次都加到快全滿，不怕人家喝是很棒的觀念，
但倒這麼滿不僅喝的時候不方便，擱在旁邊也都變冷了，
失去了熱紅茶原有的香氣與滋味。
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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