推 vivi0817:我比較推自強夜市那家..尤其是豬耳朵..好吃.. 06/16 00:31
店家資料
眼鏡鹽水雞
店家電話：0927196988
店家地址：高雄市苓雅區光華二路373號（光華鹽水意麵前）
營業項目：鹽水雞 蔬菜 雞肉臟類
有時後跟大黑熊去光華夜市，面速力達母不餓嘴饞時，我都會想去買鹽水雞，
我個人本來就很喜歡吃「類似」魯味類的食物，而且如果吃不完還能塞給大黑熊，
真是一舉兩得～～好一陣子沒有看見鹽水雞擺攤，當天突然看到，
面速力達母開心的飛奔前往購買。
招牌照～
攤位照～那位仁兄就是老闆，老闆態度很好喔..說話也很客氣。
攤位食材～老闆的食材看起來都很新鮮，而且排的也很整齊，感覺很可口。
價目表～個人覺得不是很貴。
老闆把食材都處理好後，就是放到鍋子裡，加入一些醬汁、蔥花，再均勻攪拌，
好吃的鹽水雞就出爐了～
蘆筍～個人覺得有點軟，沒什麼脆度，帕莎蒂娜的比較好吃。
米血～米血很Q，吃起來很有咬勁，好吃。
高麗菜～大大推薦！！不論是青菜的脆度或甜度，都是一級棒，超好吃。
脆筍～面速力達母很喜歡吃脆筍，不管到那個地區，只要有脆筍的我一定必點，
有些攤位的脆筍纖維很多，吃起來很像在啃甘蔗，這家的鹽水雞也有，
但有纖維的比例很低，所以最喜歡這家的脆筍。
鹽水雞～這是重頭戲，如果我說這家的鹽水雞鮮嫩多汁，這都是騙人的，
鹽水雞的雞肉吃起來都比較有咬勁，沒什麼肉汁，單純的吃口感與調味的醬汁，
店家的雞肉吃起來不硬，雖然有點乾，但不會柴到無法入口。
個人沒吃過有鮮嫩多汁的鹽水雞店家，如果真有，拜託各位一定要告訴我..
再遠我都要飛去。
食後感想：
高雄在瑞豐夜市也有一家眼鏡鹽水雞，有一陣子光華路的沒開，
我跟大黑熊去瑞豐夜市的店家買過2次，口味差很多，瑞豐的麻油味比較重，
也沒什麼味道，胡椒味也不明顯，第二次還吃到酸酸的食材...
前幾天發現光華路的眼鏡鹽水雞又開始營業，非常開心的趕緊去購買，
跟老闆聊了一下，老闆說他之前有事，所以休息了3個月（當初還以為他倒了），
老闆說他的調味有稍微改過，所以跟瑞豐夜市那家口味會不太一樣
（還好我沒有誤會人家）。瑞豐夜市好像還有一間鹽水雞，忘記叫什麼名字了，
只知道在萬國牛排那附近，那家也不錯，但薑味比較重，我個人也不太習慣。
眼鏡鹽水雞的老闆很客氣，如果有什麼需求或意見，都可以跟老闆討論喔。
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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