推 flower97:好吃+1 03/22 12:46
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.229.17.216
推 nepson:大推老四川~~ 59.126.162.63 03/22 20:02
推 hanginthere3:好好吃～～～～122.122.112.160 03/22 22:50
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: plo0921 (小白兔) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 老四川巴蜀麻辣燙~
時間: Sun Mar 22 12:32:56 2009
店家資料
老四川巴蜀麻辣燙 (明誠店)
店家電話：07-5577775 、07-5575787
店家資料：高雄市左營區明誠二路396號
營業時間：11：30 - 14：30、15：30 - 1：30
店家網址：http://www.oldsichuan.com.tw/index.do
好讀好吃版：http://tinyurl.com/c9f3la
很早以前就聽人家說老四川是很優的麻辣火鍋，但一直找不到朋友一起去吃..
因為我周遭的朋友不太喜歡吃麻辣火鍋，而大黑熊的朋友都喜歡吃吃到飽..，
這次剛好洪太太有一張1234券，剛好洪店長也放假，
所以面速力達母終於可以去品嚐老四川了～
（那有那麼剛好..明明就是愛吃-大黑熊心中的os...）
招牌照～
門口照～我是去明誠店用餐的。
八寶茶～這茶壺跟鼎王的很像，一樣也是八寶茶，
但我個人比較喜歡以前忠孝路「佰菇園」的八寶茶。（不知道倒了沒..）
沾醬～碗裡有紅、黃甜椒、香菜、花生粉，服務生說只要把白湯或紅湯加到碗裡，
這樣就是一份沾醬了，但面速力達母沒有用，
因為他有花生粉，個人不太喜歡花生粉。
小菜～花生好吃，小黃瓜不優..小黃瓜很鹹，也不太脆。
麻辣涼粉～一桌一份，這涼粉好吃！！看起來很辣，
但其實不至於辣到噴火，個人覺得麻比較多。但四個人一份真的太少了...
鴛鴦鍋～一邊是養生鍋，另一邊是麻辣鍋。
鍋子一上桌就會聞到濃濃的中藥香，很會流口水的味道。
菇類拼盤～
年糕～洪太太不太喜歡吃內臟類的東西，這是更換過的菜色，
個人覺得年糕煮火鍋很好吃
滷水拼盤～上桌時還熱熱的呢，單吃就很入味了，（1234券）
梅花豬～豬肉整個就是讚！！沒有腥味，滑嫩可口。
鴨腸～這也是更換過的，食材新鮮沒話說。
花枝丸～很大顆、很Q的花枝丸。
手工魚滑～煮過後很像魚丸，好吃。
餃類拼盤～恩..就是餃類，蛋餃很好吃，跟一般的不太一樣。
刨冰～用餐後店家會詢問要吃那種口味的刨冰，有草莓、烏梅、百香果，
我們都是吃草莓的。
食後感想：
我們有些菜色是換過的，所以跟1234券上的菜色不太一樣，
其中還有油條跟蔬菜拼盤沒有照到，因為太餓了，一上桌就急急忙忙的下鍋煮。
老四川的白鍋味道很香濃，好喝又順口，麻辣鍋的鍋底也是一絕，
鴨血、老豆腐都煮的相當入味，超級推薦老四川的老豆腐，
老四川不僅食材新鮮，鍋底也給的不手軟，難怪老四川總是人客絡繹不絕，
而冬天更是一位難求。但這次用餐說真的，
面速力達母不太習慣老四川的麻辣鍋，因為太麻了..
個人喜歡麻、辣平衡的紅鍋，不是偏辣或過麻，
而且連愛喝湯的大黑熊也招架不住麻味...
面速力達母比較喜歡「鼎王麻辣火鍋」的湯頭，但整體來說，
還是很推薦各味道老四川用餐。
--
愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
歡迎但我的部落格逛逛～～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.229.17.216