[食記] 高雄中正菜市場～台南米糕

[plo0921 (小白兔)]

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]

作者: plo0921 (小白兔) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 中正菜市場～台南米糕
時間: Tue Jun  2 23:28:25 2009



   店家資料
   台南米糕
   店家地址：高雄市新興區開封路&黃海街交岔口
   營業時間：8am~13:00pm

   好讀好吃版：http://tinyurl.com/nc4ch8

   以前面速力達母住中正菜市場附近，所以我們常常到市場去吃東西，
   其實有好多家好吃的餐點都已經停止營業了，我也不清楚是倒了還是搬家了。
   而這家台南米糕還是屹立不搖的在這，所以今天就介紹這家人氣美食店～

   攤位照～

   價目表～

   價目表～

   米糕～米糕的配料有小黃瓜、魚鬆，店家的小黃瓜應該是自己醃的，
   不鹹；帶點淡淡的甜味，我個人很喜歡吃這種魚鬆，細細的口感，
   甜甜的味道。米糕的糯米蒸的恰到好處，粒粒分明，口感很好，
   真的是有點黏又不會太黏～但我任為最大的功臣應該是「肉燥」，
   調味濃淡適中，一點都不膩口。

   綜合湯2號～碗內有脆丸、蝦丸、福州魚丸。店家在湯內有加薑絲與香油，
   喝起來感覺很像魚湯，調味比較淡，但我個人覺得香油味很重，我不太喜歡。

   蝦丸～真的有包一隻蝦喔！

   蝦丸～蝦丸吃起來QQ軟軟的，蝦子也很新鮮，因為在咬的時候還有淡淡的蝦子味。

   福州魚丸～

   福州魚丸～咬破的時候一直有湯汁噴出來，內餡的調味也不會過鹹，
   魚丸的口感也是軟軟QQ的。

   脆丸～這兒的脆丸口感真的嚇到我了，吃起來也是QQ軟軟的，
   但他多了一點點的脆度與咬勁，吃起來還有淡淡的虱目魚味。
   以前吃的魚丸都是脆到不行，現在才能體會什麼叫洗過硼砂的魚丸。

   食後感想：

   這家店位於藥局的騎樓，從很早以前他們就在這賣了，
   每到中午用餐時間，幾乎都是座無虛席，外帶也要排上好一陣子，
   當天我吃的是魚丸湯，但面速力達母很推薦他們的「魚皮湯」，
   魚皮外表也有裹一層薄薄的魚漿，口感更好！但說真的，
   他們的米糕真的很小碗，女生有可能一碗都吃不飽，
   因為我是一個人吃米糕+魚湯，所以吃起來很飽，
   要真的吃米糕吃到飽，可能就要多花一點銀子了。


--

   愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
   歡迎但我的部落格逛逛～～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.117.155.220

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.117.155.220
推 bignurse:這間真的很好吃XDDDD至少有15年的歷史
推 fcinzaghi:這間好吃，另外有攤麵線羹也很讚！
推 Bartele:我覺得他們的乾麵是我吃過最好吃的