推 johnq89:推這家~一星期吃三次 61.62.185.114 06/16 21:47
推 maggielice:推~這家真的很好吃（￣﹁￣）218.169.228.207 06/17 00:01
推 juanweilee:這家看起來賣相普普~~但味道真是超讚 219.70.1.200 06/17 18:35
→ juanweilee:我一次可以吃五顆~~魯汁超香 219.70.1.200 06/17 18:36
店家資料
屏東肉圓
店家地址：高雄市新興區黃海街44號前
捷運交通：橘線信義國小站
好讀好吃版：http://tinyurl.com/lhxktr
為了公司體檢，面速力達母起了個早，做完體檢後，
原本想到果醬去吃早餐，但果醬大客滿..順路繞到中正路加油，
突然想起了菜市場內的肉圓，就繞進菜市場內吃肉圓～
攤位照～
攤位照～雖說是屏東肉圓，老闆娘說跟屏東的「屏東肉圓」一點關係也沒有，
只因為他的爸爸是屏東人。
醬料鍋～這的醬料是老闆自己煮的，另一邊是清湯。
肉圓～他們肉圓不是一般的竹蒸籠，
而是將肉圓一層層的鋪在鐵水桶內，感覺很保溫。
醬料～左邊是辣椒醬，老闆娘說是他自己做的，辣椒醬很香、很辣！
左邊是蕃茄醬，他說這也是特別訂做的，外面買不到，
顏色很紅，跟一般蕃茄醬味道不一樣，這味道比較酸，帶一點甜味。
肉圓～原本想說很小顆，一口氣叫3顆，一上桌讓我傻眼一下下，
而且飽到不行。這的肉圓皮偏軟，但不會爛爛的，
吃到粉漿皮的Q度，醬油膏的味道很特別，我覺得吃起來很像滷肉汁勾芡，
鹹鹹甜甜的味道+淡淡的肉汁味，超級讚～～店家的蒜頭是老闆加的，
點餐的時候他會詢問是否要加蒜頭，我點的肉圓是沒有加蒜頭滴...
內餡～內餡也滿有份量的，有肉末+肉塊，感覺有加香料粉，
有淡淡的香料味，雖說也帶一點點肥肉，但吃起來不會油膩，
反而有潤口的感覺，好吃！
清湯～清湯是大骨湯，味道很清爽，不會太鹹。
我吃到一半看到有人在鍋裡撈竹筍，雖然有加竹筍去煮，
但我覺得沒有竹筍的清甜味。
食後感想：
這家肉圓店面速力達母國小三年級就吃過了，以前跟媽媽到菜市場，
通常都是素煎餃（下次在介紹）、路口麵線糊（搬家沒做了）、
屏東肉圓這三家輪著吃，但後來搬到北高雄，
到這來吃東西也就不是那麼方便了，罷特！經過了20年，
好吃的店家還是屹立不搖的在原地做生意，我個人覺得這家肉圓超讚！！
這裡的位置是在菜市場內，因為路比較小，兩側還有一些攤販，
所以前往用餐的話最好市走路或騎摩摩車，老闆娘很熱情，
我詢問想拍肉圓桶，他也很阿沙力的讓我拍照，
還把肉圓喬好給我拍，很可愛的老闆娘～
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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