推 ethanfly:大推蝦仁飯 可點綜合的(有加肉絲) 115.43.155.127 07/28 23:21
推 zxcvb1as:大推!!! 鴨蛋真的好香阿!!!!122.116.170.159 07/29 00:09
※ 編輯: plo0921 來自: 122.117.155.220 (07/29 02:00)
店家資料
矮仔成蝦仁飯
店家電話：06-2263929
店家地址：台南市中西區海安路一段66號
營業時間：7：00am～20：00pm
店家網址：http://www.shrimprice.com.tw/
好讀好吃版：http://tinyurl.com/ndf9oy
放假的日子在家閒的發荒，所以面速力達母就跟大黑熊到台南去逛街，
原本想去吃阿明豬心，經過時人真的暴多，而且附近車位也不好停，
決定放棄阿明，轉戰矮仔成蝦仁飯。(大黑熊：因為你本來就不太愛吃內臟，
所以才會放棄的那麼阿沙力...)
招牌照～
外觀照～滿滿的摩摩車，右邊是有冷氣的室內座。
廚房～店家一直在烹調蝦仁飯，看得出來用餐時間很忙碌。
價目表～入座時店家會給一張menu，寫好後再交給店家即可。
醃蘿蔔～每一桌都有放一個鋼杯，裡面就是黃色的醃蘿蔔，
雖說是充滿色素的醃漬品，但我還是很愛吃。蘿蔔吃起來很甜帶點鹹味，
口感很脆。還滿好吃的。
蝦仁飯～一上桌就會聞道很香的蝦味，每一碗好像有8-10隻的火燒蝦。
蝦仁飯～飯不是一般的乾飯，而是西飽了蝦湯精華的米飯，
所以看起來會有點濕濕的。雖說米飯有泡蝦湯，但吃起來並不會軟爛，
還是保有米飯的口感，每一口都是滿滿的蝦味，調味不會太鹹，我喜歡。
肉絲飯～這是大黑熊的第二碗飯，肉絲飯看起來好像日式牛丼的感覺，
米飯也是濕濕的，吃起來帶有洋蔥的味道，口味偏甜，
大黑熊覺得肉絲飯比較有味道，這碗飯也好吃。
煎鴨蛋～店家會在煎好的鴨蛋上淋上醬油，
他們的煎鴨蛋有分：散蛋、半熟、全熟。這張照片是散蛋。
煎鴨蛋～這個煎鴨蛋是半熟蛋，鴨蛋的蛋黃都偏橘色，
而且味道比雞蛋更味濃郁，我跟大黑熊一致認定散蛋比較好吃。
但喜歡濃郁口感的還是推薦半熟蛋喔。
蒜泥白肉～就一般的水煮肉，跟一般印象的白切肉不一樣，
個人覺得很普通，而且盤底水很多，有點小扣分。
味噌湯～就一般味道的湯，原本就是點來潤潤口的，並不會有太大的幻想。
食後感想：
蝦仁飯神奇的地方在於看起來像炒飯，但卻不是炒飯，
嚴格來說；有點像是義式燉飯。在海安路好像還有其他家的蝦仁飯，
面速力達母只吃過矮仔成，所以每次想吃蝦仁飯幾乎都是到矮仔成，
矮仔成的蝦仁飯看起來份量好像不多，但其實對女生來說，
一碗就可以吃的很飽了，但男生還是得吃上2碗才會有飽足。
其實台南還有很多好吃的老店，大家如果到台南去的話，
不要一下就沈迷蝦仁飯的美味，幫胃留一點空間享用其他家～
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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