推 alains:這家在我隔壁而已,壓根不覺得好吃,肉餡根本沒味道! 09/17 23:57
店家資料
楊記傳統饅頭
店家電話：07-8821473
店家地址：高雄市前鎮區漁港中二路68號
營業時間：3：00pm～6：00(賣完為止)
好讀好吃版：http://tinyurl.com/nxk75x
很早之前我就很想去買楊記包子了，但礙於我始終弄不清楚他們的位置在哪，
所以一直存檔在我的筆記簿內，前幾天隨口問問大黑熊地址，
大黑熊真不愧是我的專屬GPS，連小路他都大約知道在哪，二話不說，
馬上打電話預訂，趁著放假，帶著人肉GPS往楊記包子出發～～
排隊人潮～店家3:30出爐，3點多的時候就排很多人了。
(出爐時排隊人潮達20人以上....)
價目表～素菜包平常有做，但份量不多，我買的菜包是用預定的。
告示招牌～我想假日人潮一定很多。
香菇蛋肉包～很大一顆，份量也很夠，SIZE比大黑雄的拳頭大一點點。
肉包內餡～店家用的是絞肉+蔥花最內餡，他們並沒有在肉餡添加醬色，
所以楊記的肉包內餡是呈現淡粉紅色的，肉質很新鮮。
麵皮又鬆又Q，內層吸飽了肉汁，無敵美味~(我最愛吃麵皮內層了)。
肉餡的味道很原味，很單純的鹹味+肉汁甜味，味道偏淡，肉汁還滿多的。
蛋黃&香菇～店家的蛋黃跟一般的不太一樣，口感是鬆鬆的，
沒有一般鹹蛋黃的油脂味。原以為香菇很小塊，沒想到咬出來那麼大朵。
香菇～香菇很好吃，味道滷的很透，鹹鹹甜甜的，而且很大一朵。
菜包&紅豆包～前方是菜包，很大一顆，後方是紅豆包，SIZE就小一些了。
菜包～這是我的拳頭，菜包比我的手還大。
菜包內餡～麵皮裡包著滿滿的餡料，內餡有高麗菜.素肉燥.香菇.紅蘿蔔絲。
高麗菜口感很脆，不會軟軟爛爛的，香菇味道跟肉包很像。
楊記的菜包內餡味道很清淡，我覺得還不錯，
但重口味的人來吃可能會覺得沒味道。
紅豆包～有紅豆包都些會添加棗泥，但店家包的是純紅豆泥，
紅豆味很香，內餡也不會過於甜膩，個人還滿喜歡的。
食後感想：
楊記包子的生意真的很好，當天是平日去購買的，想不到排隊人潮那麼多...
老闆娘在包子時，有位熟客說幾天前又上電視了，
老闆娘很害羞的說非凡電視台突然跑來，害他超級緊張...
但節目撥出後，人潮又更多了，好家在面速力達母有先打電話預訂，
節省了不少少排隊的時間。以口味來說，
我覺得楊記包子的口味味道偏淡一些，之前吃過龍芳跟老龍獅的肉包，
以這3家比較的話，另二家的口味比較偏甜，也帶點醬油味，
楊記則是鹹蔥香，但以c/p來比較，楊記的分數就比較高了，
他們的包子份量十足，個頭大、份量足，拿在手上就感覺沈澱澱的，
女生吃一顆就很飽。我跟我哥哥都覺得包子有些油膩，
但大黑熊覺得這樣剛好，每個人口味不同，親自去試試才是最準確的～
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愛吃的面速力達母：http://tw.myblog.yahoo.com/james-sisi/
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