推 sirius1980:龍和就在我家後面耶,明天買來試看看 122.126.132.31 07/19 01:03
推 sirius1980:到時候再跟老克明來比較看看 122.126.132.31 07/19 01:05
圖文版：http://blog.pixnet.net/pusy/post/20153759
龍和餐廳蔥油餅
03-4635231(10:00~18:00)
0987-003-428
中壢市長春一路225號
自從吃了宜蘭羅東夜市的義豐蔥油派後
就讓我愛上了蔥油餅
之前也合購過宜蘭三星蔥油餅
不過蔥的份量不夠多！蔥的味道也沒有鹹味
不是我喜歡的那種
這次，在合購板上看到 龍和餐廳蔥油餅
看起來的感覺跟鼎鼎有名的老克明聰油餅差不多
可是老克明聰油餅要等超久的
所以先訂 龍和餐廳 的蔥油餅來解饞囉！
為了達到店家免郵標準
我們的團徵了大概要3個禮拜
幸好最後有成團，才能讓我吃到好吃的蔥油餅
一包有10片蔥油餅 $230 (浮動價格)
蔥油餅要煎之前不需解凍
用小小火煎軟，再轉成小火
煎到金黃色後就可以起鍋了！
店家建議煎法：http://blog.pixnet.net/longho/post/18083955
我的餅看起來沒有很金黃
可能是我的火太小了！可是不減他的美味喔
一開始拿回來的時候，還捏不準火候
總是會煎到有點焦
現在已經能掌握煎蔥油餅的感覺了 常常早上就自己煎來當早餐
圖中綠色的部份就是蔥啦 看起來有點分布不均勻
龍和蔥油餅的蔥很多
不過區域不是那麼平均，但每個地方都有蔥啦
只是多跟少的問題
而且蔥有先用鹽及胡椒調味過，不加醬料就很好吃囉！
最多蔥的地方，看起來很吸引人
整體來說，我覺得龍和餐廳蔥油餅還不錯
可以買回家放著當早餐或點心都很方便
不過跟義豐蔥油派比起來，還是義豐蔥油派比較勝
因為義豐的餅皮是一層層的，吃起來更美味
下次如果到宜蘭，一定要買一些義豐的蔥油餅回家自己煎
義豐蔥油派：http://blog.pixnet.net/pusy/post/9279115
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